Hongdae dan Sekitarnya: Surga Pecinta Vegan & Hidup Sehat!
Hongdae, Yeonnam-dong, dan Mangwon-dong adalah area di Seoul, Korea Selatan, yang menjadi pusat budaya dan energi. Di sinilah kaum muda lokal yang mengikuti tren, pelajar internasional yang tinggal jangka menengah hingga panjang dari seluruh dunia, dan wisatawan bertemu.
Sebenarnya, dalam beberapa tahun terakhir, minat terhadap organik dan makanan nabati di area ini telah meningkat pesat, dengan munculnya restoran dan kafe vegan berkualitas tinggi. Tempat-tempat ini sangat direkomendasikan tidak hanya bagi vegetarian sejati, tetapi juga bagi mereka yang bukan vegan yang ingin ‘mengistirahatkan perut selama perjalanan’ atau ‘mencicipi hidangan baru menggunakan bahan-bahan tradisional Korea’.
Kali ini, kami akan memperkenalkan tiga restoran top di sekitar area Hongdae yang tidak hanya menawarkan ‘makanan sehat’, tetapi juga sangat fokus pada rasa dan desain interior. Kami akan menyertakan tips dan poin penting dari sudut pandang lokal, jadi pastikan untuk menjadikannya referensi untuk perjalanan Anda berikutnya ke Seoul!
Plant Yeonnam 🪴
📍 Alamat: 87 World Cup buk-ro 4-gil, Mapo-gu, Seoul, Korea Selatan
Ini adalah cabang dari restoran vegan super terkenal ‘Plant’ yang sangat populer di Itaewon, yang kini dibuka di Yeonnam-dong, tepat di sebelah Hongdae. Dengan hidangan mangkuk berwarna-warni dan bergizi, serta wrap sandwich yang mengenyangkan sebagai menu utama, tempat ini sangat digandrungi oleh wisatawan yang sedikit bosan dengan makanan Korea, serta komunitas ekspatriat lokal.
Menu yang wajib Anda coba adalah ‘Steak Strip and Bean Burrito Wrap’ dan ‘Chipotle Wrap’. Dengan porsi yang mengesankan dan rasa yang kuat untuk hidangan vegan, Anda pasti akan sangat puas hanya dengan satu gigitan. Selain itu, untuk hidangan penutup, nikmati kue vegan buatan tangan seperti ‘Pistachio Cake’ atau ‘Caramel Apple Cake’. Kue dengan rasa manis yang ringan dan tekstur renyah ini paling nikmat dipesan ala mode hangat, gaya favorit para pelanggan setia.
Interiornya memiliki dapur terbuka, memungkinkan Anda melihat sayuran segar disiapkan dengan cekatan. Banyak staf adalah warga negara asing yang dapat berbahasa Inggris, dan keramahan mereka, terutama staf yang ramah dan ceria (Tiffany dari Inggris sangat dipuji dalam ulasan), akan membantu mengurangi kecemasan Anda di negara asing. Pemesanan dilakukan melalui kios yang nyaman (terminal layar sentuh), tetapi karena banyaknya pengunjung asing selama waktu makan siang, disarankan di informasi lokal seperti KakaoTalk untuk ‘mengunjungi setelah pukul 13:30’.
URT Vegan Restaurant & Bakery
📍 Alamat: 34 1F, World Cup buk-ro 7-gil, Mapo-gu, Seoul, Korea Selatan
‘URT (얼트)’ ini dipuji sebagai ‘salah satu toko roti vegan terbaik yang pernah dikunjungi di Asia’. Sesuai dengan namanya yang berarti ‘rempah-rempah/sayuran’ dalam bahasa Denmark, Anda dapat menikmati roti dan hidangan istimewa yang dibuat dengan banyak bahan organik lokal pilihan.
Alasan kualitas luar biasa dari tempat ini terletak pada latar belakang pasangan pemilik yang mengagumkan. Sang istri adalah seorang pembuat kue pastry berbakat yang telah menyelesaikan kursus pastry vegan di Spanyol dan lulus sebagai yang terbaik di kelasnya dari Institut Nasional Pembuatan Roti Prancis (INBP). Sementara sang suami adalah seorang koki berbakat yang telah menyelesaikan kursus di Sekolah Memasak Kerajaan Thailand dan Asosiasi Pizza Neapolitan. Hidangan yang dihasilkan dari perpaduan keahlian mereka berdua adalah sebuah karya seni sejati.
Untuk makan malam, Anda wajib mencoba ‘Gosari (Pakis) dan Pasta Minyak Perilla’. Ini adalah hidangan inovatif yang memaksimalkan rasa umami dari pakis, bahan namul tradisional Korea, dan aroma harum minyak perilla, tanpa menggunakan cabai. Untuk sarapan atau makan siang, kami merekomendasikan pastry seperti ‘Croissant’ yang renyah di luar dan lembut di dalam, atau ‘Olive Cheese Ciabatta’. Anda akan merasa seolah-olah sedang berada di sudut jalan di Eropa.
Sebagai tips menyenangkan, meskipun tidak ada mesin espresso di sini, Anda bisa membawa roti yang dibeli di URT ke kafe mitra terdekat, ‘The Bird Coffee Lab’, untuk dinikmati bersama kopi lezat. Hewan peliharaan (termasuk anjing besar) juga diterima, menjadikannya tempat yang sangat nyaman di mana Anda dapat merasakan kehangatan komunitas lokal.
Around Green
📍 Alamat: 44-12nd floor, Donggyo-ro, Seoul, Korea Selatan
‘Around Green’ terletak tersembunyi di lantai dua, di gang belakang area yang penuh dengan kafe dan toko barang antik yang trendi. Awalnya dikenal sebagai restoran vegan sepenuhnya, tempat ini masih menarik banyak penggemar hingga saat ini. Interiornya dihiasi dengan barang-barang lucu dan kartu pos, menciptakan suasana hangat yang sempurna untuk bersantai.
Menunya bervariasi mulai dari pizza, pasta, hingga hidangan mangkuk nasi, dengan ‘hidangan berbahan dasar tahu dan terong’ serta ‘pasta rosé’ menjadi sangat populer. Ciri khasnya adalah rasa yang mendalam dan lengkap sebagai sebuah hidangan, tanpa sedikitpun kesan ‘kurang’ yang sering dijumpai pada makanan vegan. Karena koki tunggal menyiapkan hidangan dengan cermat, mungkin diperlukan sedikit waktu untuk penyajian, tetapi kelezatan hidangan yang baru dimasak dan panas layak untuk ditunggu. Poin plus lainnya adalah Anda bisa berkunjung dengan hewan peliharaan jika memberi tahu mereka sebelumnya.
【※Poin Penting yang Sering Terlupakan oleh Wisatawan】
Dulunya adalah restoran 100% vegan, tetapi menurut ulasan dan informasi terbaru, sekarang telah ditambahkan menu non-vegan (seperti ayam dan makanan laut), dan bentuknya telah berubah menjadi tempat yang ‘menawarkan opsi vegan’. Karena mungkin ada sedikit perbedaan dalam penulisan menu di kios (misalnya, perbedaan antara beras merah dan beras putih), mereka yang mencari kepatuhan vegan atau halal yang ketat sangat disarankan untuk selalu mengkonfirmasi langsung dengan staf saat memesan dengan mengatakan, ‘Mohon disiapkan versi vegan’.
Tips Menikmati Kuliner Vegan dengan Cerdas di Area Hongdae
Di restoran Korea, seringkali kaldu hewani (seperti ekstrak makanan laut) digunakan tanpa disadari, yang dapat menyulitkan vegetarian dan vegan dalam memilih menu. Namun, area Hongdae, Yeonnam, dan Mangwon memiliki banyak restoran ternama dengan konsep yang jelas, sehingga Anda dapat menikmati hidangan dengan tenang.
Karena semua tempat yang kami perkenalkan kali ini sangat populer, tempat-tempat tersebut akan sangat ramai selama jam puncak, yaitu pukul 12:00-13:00. Mengunjungi sedikit lebih lambat setelah pukul 13:30, atau memanfaatkan layanan take-away untuk piknik di taman terdekat, juga merupakan cara menikmati ala lokal.
Bahkan jika Anda tidak bisa berbahasa Korea, semakin banyak toko yang memperkenalkan kios (mesin pemesanan mandiri) yang mendukung bahasa Inggris akhir-akhir ini. Daya tarik area ini juga terletak pada kolaborasi santai antar toko-toko di sekitarnya, seperti membawa roti ke ‘The Bird Coffee Lab’. Melalui makanan nabati yang lezat, rasakan gaya hidup terbaru Seoul dan suasana komunitas yang hangat!
