필리핀의 수도 마닐라에서도 가장 현대적이고 세련된 도시로 알려진 BGC(보니파시오 글로벌 시티). 치안이 좋고 푸른 보행자 전용 도로와 대형 쇼핑몰이 잘 정비되어 있어, 현지 엘리트층과 전 세계에서 모여든 중장기 체류자, 그리고 많은 여행객들로 붐비는 지역입니다.
필리핀 요리하면 돼지고기와 튀김 위주의 진한 양념 요리가 일반적입니다. 그래서 비건, 채식주의자, 할랄 등 식단 제한이 있는 분이나, 여행 중 ‘잠시 위장을 쉬게 하고 건강한 음식을 먹고 싶다’는 분들에게는 식당 선택이 고민될 수 있습니다. 하지만 다국적 문화가 교차하는 BGC에는 건강 지향적인 분들을 위한 훌륭한 레스토랑들이 모여 있습니다.
이번에는 타협 없는 오가닉 식재료에 대한 고집을 가진 곳부터, 비건과 비건이 아닌 분들이 같은 테이블에서 최고의 미식을 공유할 수 있는 명소까지, BGC에서 절대 놓칠 수 없는 레스토랑 3곳을 엄선하여 소개합니다. 현지의 열정과 생생한 리뷰, 그리고 실패하지 않는 비법까지, 머무는 데 도움이 될 정보를 전해드립니다.
The Wholesome Table BGC
📍 주소: 30th St, Bonifacio High Street Central, Corner 7th Ave, Makati City, 1635 Metro Manila, 필리핀
필리핀의 오가닉 레스토랑을 선도하는 선구자적 존재로서, 현지의 건강 지향적인 사람들에게 절대적인 지지를 받고 있는 곳이 ‘The Wholesome Table’입니다. ‘Eat Consciously. Live Consciously.(의식적으로 먹고, 의식적으로 살자)’라는 슬로건 아래, 식재료에 대한 고집이 철저합니다. 인공 호르몬이나 항생제를 사용하지 않은 방목 소고기, 방사 유정란, 천연 유래 소스 등, 메뉴 구석구석까지 화학조미료와 첨가물을 배제한 깨끗한 요리를 제공합니다.
완전한 비건 레스토랑은 아니지만, 플랜트 기반 메뉴가 풍부하게 준비되어 있어 동물성 식재료를 피하고 싶은 분들도 안심하고 주문할 수 있다는 점이 큰 매력입니다. 기름진 음식이 많은 필리핀 식생활 속에서 신선한 오가닉 채소를 듬뿍 섭취할 수 있는 환경은 중장기 체류자나 유학생에게는 그야말로 도시의 오아시스입니다. 특히 신선한 채소를 듬뿍 사용한 샐러드류는 인기가 매우 높아, 날에 따라 일찍 품절되는 경우도 있으니, 원하는 메뉴가 있다면 점심시간보다 이른 시간대를 노리는 것이 요령입니다.
내부는 대도시 BGC의 중심에 있으면서도 나무의 따뜻함과 풍부한 녹음을 느낄 수 있는 소박하면서도 모던한 팜하우스풍 디자인입니다. 개방감 넘치는 테라스석은 반려견과 함께 오는 현지 손님들도 많아, 여유롭게 사람들을 구경하며 시간을 보내기에 최적입니다. 세련된 공간에서 몸과 마음이 해독되는 듯한 식사를 즐기고 싶은 분들께 가장 먼저 추천하고 싶은 곳입니다.
Wildflour Restaurant – BGC
📍 주소: Ground Floor Six/NEO 4th Avenue, Corner 26th St, Makati City, Metro Manila, 필리핀
‘Wildflour Restaurant’은 아침 일찍부터 문을 열어, BGC에서 일하는 비즈니스맨들이나 주말 브런치를 즐기는 사람들로 항상 만석인 인기 카페 레스토랑입니다. 수제 페이스트리 향이 가득한 매장 내부는 높은 천장과 세련된 인테리어가 돋보이며, 혼자서 PC 작업을 하는 디지털 노마드부터 미팅 중인 주재원까지, 다양한 계층의 사람들이 각자의 시간을 보내고 있습니다.
비건이나 채식주의자 전용 레스토랑은 아니지만, 요청에 따라 유연하게 대응해 주는 훌륭한 서비스가 매력적입니다. 망고의 달콤함이 절묘한 드레싱으로 버무린 푸짐한 ‘베이비 믹스 그린 샐러드’나, 한국에서는 보기 드문 ‘바나나 치아’ 스무디 등, 식물 유래 영양소를 충전할 수 있는 건강한 메뉴들이 준비되어 있습니다. 메뉴에 사진이 없으므로, 미리 구글 맵 리뷰 사진 등으로 먹고 싶은 것을 확인해 두면 원활하게 주문할 수 있습니다.
또한, 식단 제한을 쉬는 날(치트 데이)이나 동반자를 위해서는 두툼하게 썰린 브리오슈에 달걀물을 듬뿍 머금게 한 ‘브리오슈 프렌치토스트’가 압도적인 인기를 자랑합니다. ‘인생에서 가장 감동했다’는 극찬 리뷰가 끊이지 않는 간판 메뉴입니다. 테라스석은 바람이 잘 통하고 기분 좋지만, 필리핀 기후 특성상 모기 등의 벌레가 나올 수 있습니다. 테라스를 선택할 때는 모기 퇴치 스프레이를 지참하는 등, 남국 특유의 대비를 해두면 더욱 쾌적하게 보낼 수 있습니다.
Bolero | BGC Restaurant
📍 주소: GF, Verve Tower 2, High street south, 26th 27th Street, Makati City, 1634 Metro Manila, 필리핀
디너 타임에 세련된 공간에서 특별한 시간을 보내고 싶다면 ‘Bolero’를 강력 추천합니다. 스페인 마르베야의 미슐랭 선정 레스토랑에서 실력을 쌓은 셰프가 선보이는 모던 유러피언 레스토랑으로, 기존의 틀에 얽매이지 않는 혁신적이고 대담한 요리를 즐길 수 있습니다. 매장에 발을 들이는 순간, 파프리카와 스파이스의 풍부한 향이 퍼져 식욕을 한껏 돋웁니다.
이곳의 가장 큰 장점은 미식을 추구하는 메뉴 속에서도 비건 및 채식주의자를 위한 메뉴가 매우 높은 퀄리티로 존재한다는 점입니다. 예를 들어 ‘숯불 구이 감칠맛 양배추(매콤 비건 볼로네제 곁들임)’나, 크리미한 아몬드 페이스트를 사용한 ‘비건 마팔디네(리본 모양 파스타)’ 등, 식물성 재료만으로 깊은 맛과 만족감을 선사하는 메뉴는 꼭 맛볼 가치가 있습니다. 고기를 먹는 동반자에게도 명물 비프 엠파나다나 스테이크가 있어, 식사 취향이 다른 그룹도 최고의 디너를 함께 즐길 수 있습니다.
뛰어난 서비스 또한 이 레스토랑의 상징입니다. 친절하고 항상 미소를 잃지 않는 직원들이 요리 공유 제안부터 음료 페어링까지 세심하게 지원해 줍니다. 식사 후에는 블루치즈의 짠맛과 크리미함이 절묘한 ‘바스크 치즈 케이크’를 꼭 드셔보세요. 음악 볼륨이 다소 크고 활기 넘치는 실내는 조용하고 차분하게 시간을 보내기보다는, 친구나 파트너와 즐겁게 이야기하며 에너지 넘치는 밤을 보내기에 최적입니다.
【칼럼】BGC에서의 레스토랑 선택과 주문 팁
필리핀에서는 기본적으로 영어가 통하기 때문에, 주문 시 세부적인 요청을 하기 쉽다는 점이 여행자에게 큰 장점입니다. 비건이거나 알레르기로 특정 식재료를 빼달라고 하고 싶을 때는 ‘No meat, no dairy, please(고기와 유제품은 넣지 말아 주세요)’나 ‘Can you make this vegan?(이것을 비건으로 만들어 줄 수 있나요?)’라고 말하면, 대부분의 식당에서 흔쾌히 응대해 줍니다.
BGC는 비즈니스와 주거 지역이 혼재된 곳이므로, 평일 점심시간(오후 12:00~1:00경)이나 주말 브런치 시간(오전 10:00~12:00경)에는 모든 인기 식당이 매우 붐빕니다. 줄을 서지 않고 좋은 자리(시원한 실내나 전망 좋은 테라스)를 확보하고 싶다면, 피크 시간을 1시간 정도 비껴서 방문하는 것이 현지를 현명하게 즐기는 현지인들의 상식입니다. 또한, 에어컨이 매우 강하게 작동하는 가게들도 많으니, 밖이 아무리 덥더라도 가디건 하나쯤은 꼭 챙겨가세요.
