다국적 도시에서 진화하는 ‘식품 배리어 프리’
아시아 최고의 다국적 도시인 신오쿠보부터 거대한 터미널 신주쿠에 이르는 지역은 전 세계에서 모인 중장기 체류자, 유학생, 그리고 수많은 여행객들이 오가는 활기 넘치는 곳입니다. 다양한 문화가 뒤섞인 이 지역에서는 지금 ‘비건’, ‘플랜트 베이스’뿐만 아니라 ‘알레르기 대응’, ‘할랄’과 같은 음식 제한을 넘어, 누구나 함께 맛있는 시간을 공유할 수 있는 장소가 급증하고 있습니다.
비건이라고 해서 다 같은 것은 아닙니다. 금욕적인 자연식부터 식물성인 줄 모를 정도로 자극적이면서도 만족도 높은 메뉴까지 그 종류가 매우 다양합니다. 이번에는 현지 주민들이 일상적으로 찾고, 해외 여행객들도 일부러 찾아오는 ‘신오쿠보・신주쿠 지역의 진정으로 맛있는 비건 명소’ 5곳을 엄선했습니다. 최고의 디저트부터 자취족이라면 놓칠 수 없는 이색적인 식료품점까지, 현실적인 시각으로 깊이 있게 소개해 드립니다.
marbre vegan
📍 주소: 일본, 〒160-0022 도쿄도 신주쿠구 신주쿠2초메 1-5 1층
신주쿠 교엔 바로 옆에 자리 잡은 ‘marbre vegan(마르블 비건)’은 완전 비건(동물성 재료 미사용)이면서도 그 상식을 뒤엎는 퀄리티로 극찬받는 디저트 전문점입니다. ‘JAPAN 아시아 비건 어워드 2025’에서 당당히 대상을 수상했으며, 일본산 식재료와 자연 재배 과일에 대한 타협 없는 고집으로 만든 과자가 높은 평가를 받고 있습니다. 특히 바나나 타르트와 쇼트케이크는 ‘일반 고급 디저트 가게보다 맛있다’는 입소문이 날 정도입니다. 주말에는 테이크아웃 손님들의 줄이 밖까지 길게 늘어서기도 하지만, 작은 내부 식사 공간은 의외로 쉽게 앉을 수 있는 숨은 명소이기도 합니다.
이 가게의 놀라운 점은 단순히 비건일 뿐만 아니라, 소이 프리, 글루텐 프리, 너트 프리 등 알레르기를 가진 사람들도 배려한다는 점입니다. 맞춤 주문으로 생일 케이크를 만들 수도 있기 때문에 음식 알레르기가 있는 아이들을 마음껏 기쁘게 해주고 싶은 현지 주민들에게도 큰 지지를 받고 있습니다. 쇼케이스에 진열된 아름답고 세련된 케이크들은 먹기 전부터 기분을 좋게 해줄 것입니다. 친절한 서비스까지 더해져 여행 중 잠시 쉬어가고 싶을 때 추천하는 오아시스 같은 곳입니다.
plant more 루미네 신주쿠점
📍 주소: 일본, 〒160-0023 도쿄도 신주쿠구 니시신주쿠1초메 1-5 루미네 신주쿠1 6F
‘나는 비건이지만, 함께 가는 친구는 고기를 먹고 싶다.’ 여행 중이나 유학생 모임에서 흔히 발생하는 이러한 고민을 완벽하게 해결해 주는 곳이 루미네 신주쿠 1의 6층에 위치한 ‘plant more’입니다. 이곳은 ‘비건 전문점’이 아닌 ‘비건 프렌들리’를 내세우는 카페입니다. 100% 식물성 재료로 만든 밀 플레이트부터 고기나 생선을 사용한 메뉴까지 다양하게 갖추고 있어 식성이 다른 사람들이 같은 테이블에 앉아 부담 없이 식사를 즐길 수 있습니다.
대표 메뉴는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만든 수제 팔라펠(병아리콩과 녹두 크로켓)이 메인인 ‘plant more Meal Plate’입니다. 후무스, 라페, 쿠스쿠스 등 다채로운 채소를 듬뿍 섭취할 수 있으며 영양 균형도 뛰어납니다. 또한 놓쳐서는 안 될 것이 모두 식물성 재료로 만든 디저트류입니다. 아몬드 우유를 사용한 소프트아이스크림 선데이와 라자냐는 비건 생활에서 부족하기 쉬운 ‘보상감’을 확실히 채워줍니다. 모바일 주문 시스템으로 영어 대응도 원활합니다. 루미네 내부에 위치한 뛰어난 접근성과 합리적인 가격 설정 덕분에 도쿄에서 가장 좋아하는 가게로 재방문하는 열렬한 팬이 많은 유명 맛집입니다.
암비카 숍 신오쿠보점
📍 주소: 일본, 〒169-0073 도쿄도 신주쿠구 햐쿠닌초1초메 11-29 Ars 빌딩 지하2층
중장기 체류자나 유학생, 혹은 직접 요리하여 정통 향신료 요리에 도전하고 싶은 분께 강력 추천하는 곳이 ‘암비카 숍 신오쿠보점’입니다. 신오쿠보역 주변의 번잡함에서 조금 떨어진 곳에 있는 인도 식재료 및 향신료 전문점으로, 가게 안에는 채식주의자나 비건 대응 마크가 붙은 식품들이 즐비합니다. 근처 슈퍼마켓과는 비교할 수 없을 정도의 다양한 품목과 합리적인 가격 설정이 최대 매력입니다. 대용량 업무용뿐만 아니라 소량의 체험용 팩도 잘 갖춰져 있어 체류 일수가 한정된 여행객이라도 부담 없이 기념품으로 사기 좋은 점이 매력입니다.
현지인들 사이에서 특히 인기 있는 것은 직접 만드는 정통 차이 세트입니다. 이 가게에서 판매하는 ‘티 마살라’와 대용량 ‘아쌈 티(찻잎이 작아 우려내기 쉽다)’를 조합하기만 하면 가게에서 마시는 듯한 최고의 차이를 한 잔에 몇십 엔으로 만들 수 있습니다. 그 외에도 프라이팬에 데우기만 하면 바삭하게 완성되는 냉동 마늘 난이나 향긋한 본고장 기(※기 버터는 동물성 지방이므로 비건이 아닌 채식주의자용), 풋망고 등 희귀한 식재료도 구할 수 있습니다. 일본어에 능통한 직원이 친절하게 설명해 주므로 향신료 초보자도 안심하고 이색적인 쇼핑을 즐길 수 있습니다.
AIN SOPH. Journey SHINJUKU
📍 주소: 일본, 〒160-0022 도쿄도 신주쿠구 신주쿠3초메 8-9 신주쿠큐 빌딩 B1,1F,2F
일본 비건 레스토랑의 선구자격인 ‘아인소프’ 신주쿠산초메점. 좌석 대부분을 해외 비건 관광객들이 차지하는 날도 있을 정도로 세계적으로 인지도가 높은 유명 맛집입니다. 동물성 지방을 일절 사용하지 않아 코스 요리나 진한 디저트를 끝까지 먹어도 속이 더부룩하지 않은 것이 특징입니다. 디너 시간에는 테이크아웃 주문이 끊이지 않을 정도로 인기가 많습니다.
이곳에서 꼭 주문해야 할 명물은 ‘천상의 비건 팬케이크’입니다. 일반적인 폭신폭신한 팬케이크와는 달리 겉은 바삭하고 스콘에 가까운 묵직한 식감의 반죽이 특징입니다. 여기에 곁들여진 비건 휘핑크림과 바닐라 아이스크림은 놀라울 정도로 고퀄리티입니다. 유제품 알레르기로 오랫동안 아이스크림이나 생크림을 참아왔던 사람들이 ‘걱정 없이 먹을 수 있다’며 감동할 정도의 맛입니다. 다만, 처음부터 정성스럽게 조리되므로 혼잡 시(특히 점심시간)에는 제공까지 시간이 오래 걸릴 수 있습니다. 시간에 여유를 가지고 여유로운 식사나 티타임을 즐길 생각으로 방문하는 것이 가장 좋습니다.
KiboKo
📍 주소: 일본, 〒160-0022 도쿄도 신주쿠구 신주쿠2초메 5-8 4F
신주쿠2초메 사거리 코너, 1층부터 3층까지 카페(도토루)가 입점해 있는 건물 4층에 있는 ‘KiboKo(키보코)’는 아는 사람만 아는 어른스러운 비건 와인 바입니다. 엘리베이터 없는 계단을 4층까지 올라가는 접근 방식이 마치 ‘숨은 아지트’ 같은 분위기를 자아냅니다. 번잡함에서 벗어난 실내는 조용하고 차분한 분위기에 휩싸여 있어 혼자 조용히 술 한잔하고 싶은 밤이나 조용히 이야기 나누고 싶을 때 최적의 공간입니다.
요리는 모두 동물성 재료를 사용하지 않으며 일본 농가에서 직접 공수한 유기농 채소를 사용한 창작 비건 메뉴가 즐비합니다. 가장 인기 있는 ‘고수 만두’를 비롯해 후무스나 템페 난반즈케 등 술과 잘 어울리는 간이 잘 된 타파스 요리가 풍부합니다. 오스트리아산 유기농 와인이나 독창적인 내추럴 드링크와의 페어링은 더할 나위 없는 행복한 시간입니다. 식사 위주의 정식 식당이라기보다는 맛있는 작은 접시 요리를 조금씩 맛보면서 술을 즐기는 스타일이므로 저녁 식사나 2차 장소로 강력 추천합니다.
[정리] 신오쿠보・신주쿠 지역에서 비건을 즐기는 팁
신오쿠보에서 신주쿠에 이르는 지역은 최신 플랜트 베이스 트렌드와 오랜 역사의 안정감, 그리고 이색적인 분위기가 뒤섞여 있는 도쿄에서도 독특한 미식 명소입니다. 여행객들은 점심에 루미네의 ‘plant more’에서 가볍게 에너지를 충전하고, 오후에는 ‘marbre vegan’에서 고급 케이크를 맛보며, 저녁에는 ‘KiboKo’에서 와인을 즐기는… 꿈같은 비건 호핑도 가능합니다.
중장기 체류나 유학으로 도쿄에 거주하는 분들에게는 ‘암비카 숍’과 같이 저렴하고 정통 식재료 상점이 생활권에 있다는 것은 큰 장점이 됩니다. 향신료나 콩류를 현명하게 조달하면 외식에 너무 의존하지 않는 건강하고 풍요로운 비건 라이프를 보낼 수 있을 것입니다. 다양한 배경을 가진 사람들이 공존하는 이 도시에서 여러분에게 꼭 맞는 ‘음식의 오아시스’를 찾아보세요.
