Khi nhắc đến Minami của Osaka, nhiều người có thể hình dung về sự hào nhoáng của Dotonbori hay khu phố mua sắm Shinsaibashi-suji, nhưng chỉ cần rẽ vào một con hẻm nhỏ, bạn sẽ bước vào một thế giới sâu sắc, nơi các nền văn hóa đa quốc gia hòa quyện vào nhau.
Đặc biệt, khu vực ‘Shimanochi’ và ‘Nipponbashi’ nằm phía đông Shinsaibashi, gần đây đang phát triển thành ‘tiểu châu Á’, với sự gia tăng nhanh chóng các siêu thị châu Á đích thực, mang đậm hơi thở của địa phương.
Những gia vị đặc trưng mà bạn không thể tìm thấy ở các siêu thị Nhật Bản thông thường, mì gói chuẩn vị, và các loại thực phẩm tươi sống hiếm có, biến nơi đây thành địa điểm mua sắm tuyệt vời nhất cho sinh viên tự nấu ăn và những người lưu trú dài hạn!
Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu tuyển chọn các siêu thị châu Á ‘thực sự hữu ích’ nằm rải rác trong khu vực Shinsaibashi và Minami. Đây là những địa điểm không thể bỏ qua cho những ai muốn tái tạo hương vị địa phương tại nhà hoặc muốn trải nghiệm chút hương vị ngoại quốc!
HyoJo Asia Food Hall Nagahoribashi
📍 Địa chỉ: Net Sakaisuji Crea, 1-22-17 Shimanouchi, Chuo Ward, Osaka, 542-0082, Nhật Bản
Đây là một siêu thị Trung Quốc đích thực, biểu tượng của khu vực Shimanochi, còn được mệnh danh là ‘Khu phố Tàu của Minami’.
Nếu bạn muốn tự làm ‘Mala Tang’ (mì cay Tứ Xuyên) hoặc ‘lẩu Tứ Xuyên’ đang thịnh hành tại nhà, thì đây chính là nơi đầu tiên bạn nên đến. Ngoài các loại mì phong phú như miến dong, miến khoai lang, mì ngô, cửa hàng còn bày bán vô số nguyên liệu đặc biệt mà bạn ít thấy ở Nhật Bản như phù trúc (váng đậu khô) hay chả cá trứng đông lạnh.
Thực đơn giá trong cửa hàng hầu hết được viết bằng tiếng Trung, có thể khiến bạn bối rối lúc đầu, nhưng đó chính là nét chân thực của địa phương. Sẽ thuận tiện hơn nếu bạn tìm hiểu trước bao bì hoặc tên tiếng Trung (chữ Hán) của nguyên liệu muốn mua trên điện thoại.
Các loại gia vị như rượu Thiệu Hưng, giấm đen, dầu ớt cũng rất phong phú, chỉ cần nhìn thôi cũng đủ thấy hứng thú. Cửa hàng mở cửa đến 23:00, rất tiện lợi cho việc mua sắm sau giờ làm hoặc vào buổi tối muộn. *Để đảm bảo, bạn nên chuẩn bị tiền mặt vì thẻ tín dụng có thể không được chấp nhận.
Korea Plaza PLUS Osaka Minami
📍 Địa chỉ: 1-22-22 Shimanouchi, Chuo Ward, Osaka, 542-0082, Nhật Bản
‘Korea Plaza’, siêu thị Hàn Quốc nổi tiếng ở Shin-Okubo, Tokyo, đã chính thức khai trương chi nhánh tại Shimanochi, Minami, Osaka.
Bạn có thể dễ dàng đi bộ từ ga Shinsaibashi qua ‘Crysta Nagahori’ dưới lòng đất, rất tiện lợi để mua sắm vào những ngày hè nóng bức hay trời mưa.
Trong cửa hàng có đầy đủ các loại rượu Hàn Quốc như Chamisul và Makgeolli, cùng với các nguyên liệu nấu ăn đích thực không thể thiếu cho những người yêu ẩm thực như ớt bột Hàn Quốc, Kalguksu (mì tươi), bí ngô Hàn Quốc. Việc có thể mua được các nguyên liệu Hàn Quốc chất lượng cao như vậy ngay tại trung tâm Minami mà không cần đến khu phố người Hàn Tsuruhashi là một lợi ích rất lớn cho những người lưu trú dài hạn.
Mặc dù giá cả của một số sản phẩm có thể hơi cao, nhưng sự đa dạng về mặt hàng và sự tiện lợi là không gì sánh bằng. Cửa hàng cũng thường xuyên nhập về các loại bánh kẹo Hàn Quốc theo xu hướng mới nhất, nên đây là nơi bạn nên ghé thăm thường xuyên.
JYOTY SPICE MART NAMBA
📍 Địa chỉ: Phòng 501, 2-4-6 Nishi-Shinsaibashi, Chuo Ward, Thành phố Osaka, Tỉnh Osaka 542-0086, Nhật Bản
Ẩn mình trong một tòa nhà hỗn hợp ở Nishi-Shinsaibashi (khu vực American Village) là cửa hàng chuyên bán thực phẩm và gia vị Nepal, nơi mà chỉ những người sành mới biết.
Đây là địa điểm rất được khuyến khích cho những tín đồ cà ri hoặc những ai muốn thử sức với các món ăn gia vị đích thực, nhưng việc tiếp cận có một ‘cái bẫy’.
Nếu bạn đi theo chỉ dẫn của Google Maps, bạn sẽ bị dẫn đến phía bắc của tòa nhà (cửa sau) và không thể vào. Hãy chắc chắn rẽ sang ‘phía nam của tòa nhà’ và đi thang máy ở lối vào chính lên tầng 5.
Khi bạn mở cánh cửa của cửa hàng, bạn sẽ cảm thấy như mình đang ở Nepal. Mùi thơm nồng nàn của các loại gia vị sẽ đưa bạn đến một thế giới khác.
Giá cả rất phải chăng, và có vô số các loại đậu và gia vị nguyên hạt hiếm thấy ở Nhật Bản. Nhân viên ở đây nổi tiếng là rất thân thiện và nhiệt tình, vì vậy nếu bạn không biết cách sử dụng một loại gia vị nào đó, hãy mạnh dạn hỏi để trải nghiệm sự giao lưu văn hóa địa phương.
Thai Market
📍 Địa chỉ: 1-22-14 Nipponbashi, Chuo Ward, Osaka, 542-0073, Nhật Bản
Đây là siêu thị Thái Lan đích thực ‘được Chính phủ Thái Lan công nhận’, nằm trong khu vực Nipponbashi, đi bộ một chút về phía đông nam từ Shinsaibashi.
Ở Kansai không có nhiều cửa hàng chuyên bán thực phẩm Thái Lan, nhưng đây là một cửa hàng nổi tiếng mà cả người dân địa phương tự nấu ăn và các đầu bếp đều đổ xô đến. Bước chân vào cửa hàng, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm và không khí đặc trưng của Đông Nam Á.
Tại đây, có rất nhiều khách hàng thường xuyên đến mua gạo Jasmine nặng (5kg), cùng với nước sốt cơm gà (Khao Man Gai), các loại tương ớt đích thực, và cả các loại rau thơm tươi như sả, lá chanh kaffir.
Đây là nơi lý tưởng cho những ai theo đuổi ‘hương vị thật’, không hài lòng với các loại gia vị ‘nhái’ ở siêu thị Nhật Bản! Hãy khám phá mọi ngóc ngách của cửa hàng và hoàn thiện công thức món Thái tuyệt vời nhất của riêng bạn.
Mẹo để tận hưởng các siêu thị châu Á ở khu vực Shinsaibashi
Các cửa hàng mà chúng tôi giới thiệu lần này đều là những siêu thị đích thực, như thể đã cắt bỏ không khí địa phương mang về.
Mặc dù có nhiều sản phẩm không có giải thích bằng tiếng Nhật, nhưng hiện nay bạn có thể dễ dàng tra cứu thành phần và cách chế biến bằng chức năng dịch ảnh trên điện thoại thông minh. Việc mua ‘chọn vỏ’ các loại gia vị lạ hoặc mì gói ăn liền mà bạn cảm thấy ‘sẽ có vị gì nhỉ?’ cũng là một trải nghiệm giải trí độc đáo của siêu thị châu Á.
Ngoài ra, vì bạn thường mua sắm với số lượng lớn, đừng quên mang theo một túi mua sắm thân thiện môi trường (eco-bag) lớn và chắc chắn. Hãy hòa mình vào đám đông người dân địa phương và du học sinh để trải nghiệm văn hóa ẩm thực sâu sắc của Minami!
