前言
提到中东的现代化都市阿布扎比，许多人可能会联想到丰盛的阿拉伯菜肴和豪迈的肉食。然而，这座汇聚了世界各地不同背景人群的城市，实际上也是一个对素食、纯素和无麸质等饮食多样性极度包容的‘健康美食天堂’。
我们将为您精选5个阿布扎比独有的、深受多国籍外籍人士、留学生以及健康意识高的本地居民喜爱的美味健康据点。无论是游客，还是希望在中长期停留期间保持饮食均衡的人士，都绝对不容错过！
Pure Bliss
📍 地址：F98M+RR9 – 3rd floor – Al Nahyan – E25 – Abu Dhabi – 阿拉伯联合酋长国
‘Pure Bliss’位于阿布扎比市中心的Al Nahyan区，深受关注健康饮食的人士的青睐。这家店并非完全的素食专卖店，也提供鸡肉芒果沙拉和金枪鱼三明治等菜品，但为注重宏量营养素的健身爱好者和健康饮食者准备了丰富的最佳选择。
尤其受欢迎的是，大量使用新鲜蔬菜制作的‘Freekeh沙拉’，以及健身后补充能量的浓郁蛋白奶昔。友好的员工以微笑欢迎顾客的温馨氛围也是其魅力之一，难怪有许多常客为了日常健康管理而经常光顾。当您在旅途中感到‘身体有点沉重’时，这里是您洁净补充能量的有力伙伴。
Nectar
📍 地址：Located within Bodytree Studio – Villa 3 Hazza ‘ Bin Zayed The First St – Al Manhal – W14 01 – Abu Dhabi – 阿拉伯联合酋长国
这是阿布扎比历史最悠久的健康设施‘Bodytree Studio’内，一家僻静的隐秘果汁吧兼咖啡馆。这里常有在瑜伽或普拉提课程前后光顾的本地女性和欧美籍外籍人士，是一个充满活力的健康社群中心。
值得一提的是，其对健康的极致追求。菜单上有很多100%无麸质选项，是少数几个即使是乳糜泻患者也能安心用餐的地方之一。纯素选择也异常丰富，可以选择椰奶、腰果奶、杏仁奶、燕麦奶等多种植物奶制成的脱咖啡因咖啡更是绝佳。眼前制作的新鲜奶昔、新鲜出炉的健康面包、风味十足的卷饼等，都是能让您毫无负担地满足身心的美味选择。
Salam Bombay Vegetarian Restaurant
📍 地址：Madinat Zayed – Zone 1 – Abu Dhabi – 阿拉伯联合酋长国
如果您想在阿布扎比品尝真正的‘纯素（纯素食）’印度菜，那么位于马迪纳扎耶德的这家店绝对不容错过。走进店内，宝莱坞的欢快氛围扑面而来，寻求地道口味的当地印度裔居民的热情始终让这里充满活力。
菜单上琳琅满目地摆满了孟买街头小吃。强烈推荐您尝试的是将酸奶和酸辣酱填入圆形炸零食中的‘Dahi Puri’，以及鹰嘴豆咖喱配炸面包的套餐‘Chole Bhature’。价格出奇地实惠，而厨师精心制作的每一道菜都充满了香料的深邃风味，是真正的地道美食。周四晚上，当地团体还会在这里的派对大厅举办宴会，是一个能让您充分感受当地热情和异国情调的深度体验据点。
Kamat Vegetarian – Al Wahda Mall
📍 地址：Ground Level, Next to Baby shop Al Wahda Mall – آل نهيان – Zone 1 – أبو ظبي – 阿拉伯联合酋长国
这家实力派印度素食餐厅成立于1992年，位于巨型购物中心‘Al Wahda Mall’内，交通便利，游客和留学生都可以轻松前往。从商场的喧嚣中踏入店内，香料的宜人芬芳扑鼻而来，营造出一个令人放松的宁静空间。
这里提供300多种从北印度到南印度的多样素食菜单，如果您不知如何选择，推荐尝试能品尝到多种风味的‘Thali（套餐）’。香脆的Dosa和松软的Idli作为南印度经典美食也不容错过。此外，芒果季节推出的‘Aamras Puri（浓郁芒果泥配炸面包）’是常客每年翘首以盼的绝品甜点。在购物之余，如果您想轻松品尝正宗的植物性美食，这里将是您的理想之选。
AcaiXpress Cafe
📍 地址：Y Tower – Building – E25 Al Mamoura – Al Nahyan Area – E25 – Abu Dhabi – 阿拉伯联合酋长国
当您想轻松补充维生素，或在炎热的阿布扎比气候中渴望清爽健康的甜点时，‘AcaiXpress Cafe’是您的完美选择。店内绿意盎然，以亚马逊热带雨林为灵感，充满创意，整洁舒适的氛围令人倍感愉悦。
招牌的阿萨伊碗，以顺滑清爽的阿萨伊基底，搭配香蕉、草莓、格兰诺拉麦片以及浓郁花生酱，是当地人最爱的经典搭配。自然的甜味和多样的口感对比令人惊艳，作为健康的早餐或下午茶都令人心满意足。虽然外卖也很受欢迎，但为了体验员工细致友好的服务和店铺独特的氛围，务必亲自前来光顾一次。
在阿布扎比享受素食与健康美食的本地小贴士
中东可能给人留下烤肉串等肉类菜肴的强烈印象，但阿布扎比实际上是一个对素食者和纯素食者非常友好的城市。这背后有两大原因。
其一，是占人口多数的印度裔居民的存在。由于他们的宗教背景，‘纯素（不使用任何肉类、鱼类、鸡蛋的完全素食）’的饮食文化深深植根于这座城市的根基，便宜又美味的素食餐厅随处可见。
其二，是欧美外籍人士带来的最新健康潮流。在咖啡馆，更换燕麦奶或无麸质选项已是司空见惯。此外，从伊斯兰教的‘清真’角度出发，食品的成分和烹饪过程都受到严格管理，因此即使是饮食受限的旅行者，也能安心找到‘适合自己的食物’。即使是中长期停留，您也无需为饮食感到压力，可以舒适地享受生活。
