Giới thiệu
Khi nhắc đến Abu Dhabi, một thành phố hiện đại ở Trung Đông, nhiều người có thể hình dung ra những món ăn Ả Rập sang trọng và các món thịt thịnh soạn. Tuy nhiên, trên thực tế, thành phố này, nơi tập trung những người đến từ khắp nơi trên thế giới với nhiều nền văn hóa đa dạng, cũng là một ‘thiên đường ẩm thực lành mạnh’, rất khoan dung với sự đa dạng ẩm thực như ăn chay (vegan), ăn chay (vegetarian) và không gluten.
Chúng tôi sẽ giới thiệu 5 địa điểm ẩm thực lành mạnh đặc sắc và ngon miệng độc đáo của Abu Dhabi, nơi những người nước ngoài đa quốc gia, sinh viên quốc tế và người dân địa phương có ý thức cao về sức khỏe thường xuyên lui tới. Đây là những địa điểm không thể bỏ qua đối với du khách, cũng như những người muốn cân bằng chế độ ăn uống trong thời gian lưu trú dài hạn!
Pure Bliss
📍 Địa chỉ: F98M+RR9 – 3rd floor – Al Nahyan – E25 – Abu Dhabi – Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất
‘Pure Bliss’, tọa lạc tại khu Al Nahyan ở trung tâm Abu Dhabi, đang nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ những người quan tâm đến chế độ ăn uống lành mạnh. Mặc dù đây không phải là một nhà hàng thuần chay hoàn toàn và cũng phục vụ các món như salad xoài gà hay sandwich cá ngừ, nhưng nơi đây cung cấp rất nhiều lựa chọn tối ưu cho những người tập luyện quan tâm đến chất dinh dưỡng đa lượng và những ai theo đuổi lối sống lành mạnh.
Đặc biệt nổi tiếng là ‘salad Freekeh’ với rau tươi phong phú và các loại sinh tố protein đậm đặc hoàn hảo sau khi tập luyện. Không khí ấm cúng với đội ngũ nhân viên thân thiện, luôn chào đón bằng nụ cười cũng là một điểm cộng lớn, dễ hiểu khi có nhiều khách quen thường xuyên ghé thăm để duy trì sức khỏe hàng ngày. Đây sẽ là một người bạn đồng hành đáng tin cậy giúp bạn nạp năng lượng một cách ‘sạch’ khi cảm thấy cơ thể hơi nặng nề trong chuyến đi.
Nectar
📍 Địa chỉ: Located within Bodytree Studio – Villa 3 Hazza ‘ Bin Zayed The First St – Al Manhal – W14 01 – Abu Dhabi – Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất
Đây là một quán cà phê & bar nước ép ẩn mình bên trong ‘Bodytree Studio’, cơ sở chăm sóc sức khỏe lâu đời nhất ở Abu Dhabi. Nơi đây tấp nập những phụ nữ địa phương và người nước ngoài gốc Âu ghé qua trước và sau các lớp yoga hay pilates, hoạt động như một trung tâm cộng đồng dành cho những người có ý thức về sức khỏe.
Điều đáng chú ý là sự quan tâm sâu sắc đến sức khỏe. Nhiều món ăn 100% không gluten, đây là một trong số ít những nơi mà người mắc bệnh Celiac có thể yên tâm thưởng thức bữa ăn. Các lựa chọn thuần chay cũng rất phong phú, cà phê decaf với nhiều loại sữa thực vật như dừa, hạt điều, hạnh nhân, yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời. Tại đây, bạn có thể thưởng thức các loại sinh tố tươi được pha chế ngay trước mắt, bánh mì lành mạnh mới nướng, và sandwich cuộn đậm đà hương vị – tất cả đều là những món ăn thỏa mãn tâm hồn mà không gây cảm giác tội lỗi.
Salam Bombay Vegetarian Restaurant
📍 Địa chỉ: Madinat Zayed – Zone 1 – Abu Dhabi – Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất
Nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực Ấn Độ ‘thuần chay’ (chay hoàn toàn không thịt, cá, trứng) đích thực ở Abu Dhabi, thì nhà hàng này ở Madinat Zayed là một lựa chọn không thể bỏ qua. Bước vào quán, bạn sẽ cảm nhận được không khí sôi động của Bollywood và sự náo nhiệt của những người Ấn Độ địa phương tìm kiếm hương vị quê hương.
Thực đơn đa dạng với các món ăn đường phố Mumbai. Bạn nhất định phải thử ‘Dahi Puri’, món ăn vặt chiên giòn hình tròn với nhân sữa chua và chutney, hoặc ‘Chole Bhature’, một bộ gồm cà ri đậu gà và bánh mì chiên. Mặc dù giá cả phải chăng đáng ngạc nhiên, mỗi món ăn do đầu bếp chế biến đều mang hương vị đích thực với độ sâu của gia vị. Vào các buổi tối thứ Năm, các nhóm địa phương thường tổ chức tiệc trong phòng tiệc, đây là một địa điểm sâu sắc nơi bạn có thể cảm nhận trọn vẹn sự sôi động của địa phương và không khí kỳ lạ.
Kamat Vegetarian – Al Wahda Mall
📍 Địa chỉ: Ground Level, Next to Baby shop Al Wahda Mall – آل نهيان – Zone 1 – أبو ظبي – Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất
Đây là một nhà hàng chay Ấn Độ uy tín được thành lập vào năm 1992, nằm trong trung tâm mua sắm lớn ‘Al Wahda Mall’, dễ dàng tiếp cận cho cả du khách và sinh viên quốc tế. Vừa bước chân vào quán từ sự ồn ào của trung tâm thương mại, bạn sẽ cảm nhận được mùi gia vị dễ chịu và một không gian yên bình.
Nhà hàng phục vụ hơn 300 món chay đa dạng từ Bắc Ấn Độ đến Nam Ấn Độ, nhưng nếu bạn phân vân, ‘Thali’ (set ăn) với nhiều món nhỏ sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Các món Dosa giòn tan hay Idli mềm mại cũng là những món ăn đặc trưng của Nam Ấn Độ không thể bỏ qua. Ngoài ra, ‘Amras Puri’ (bánh mì chiên với sốt xoài đậm đặc) xuất hiện vào mùa xoài là món tráng miệng tuyệt hảo mà khách quen mong đợi hàng năm. Đây là một địa điểm tiện lợi khi bạn muốn thưởng thức các món ăn thực vật đích thực một cách dễ dàng trong lúc mua sắm.
AcaiXpress Cafe
📍 Địa chỉ: Y Tower – Building – E25 Al Mamoura – Al Nahyan Area – E25 – Abu Dhabi – Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất
Khi bạn muốn nạp vitamin nhanh chóng hoặc cần một món tráng miệng lành mạnh, sảng khoái trong thời tiết nóng bức ở Abu Dhabi, ‘AcaiXpress Cafe’ là lựa chọn hoàn hảo. Không gian quán sáng tạo, tràn ngập cây xanh mô phỏng rừng nhiệt đới Amazon, sạch sẽ và vô cùng thoải mái.
Món đặc trưng là Acai Bowl, với lớp nền Acai mịn màng, sảng khoái, được phủ chuối, dâu tây, granola và bơ đậu phộng béo ngậy – đây là phong cách yêu thích của người địa phương. Sự tương phản giữa vị ngọt tự nhiên và nhiều kết cấu khác nhau thật tuyệt vời, là một món ăn sáng hoặc ăn nhẹ lành mạnh vô cùng thỏa mãn. Dù dịch vụ giao hàng cũng rất phổ biến, nhưng bạn hãy ghé thăm một lần để tận hưởng sự phục vụ chu đáo, thân thiện của nhân viên và thế giới quan độc đáo của quán.
Mẹo địa phương để thưởng thức món ăn chay (vegan) và lành mạnh ở Abu Dhabi
Mặc dù Trung Đông thường được hình dung với các món thịt như kebab, nhưng Abu Dhabi lại là một thành phố rất thân thiện với người ăn chay (vegan) và ăn chay (vegetarian). Có hai lý do lớn đằng sau điều này.
Thứ nhất là sự hiện diện của cộng đồng người Ấn Độ, chiếm phần lớn dân số. Do nền tảng tôn giáo của họ, văn hóa ẩm thực ‘thuần chay’ (hoàn toàn không sử dụng thịt, cá, trứng) đã ăn sâu vào nền tảng của thành phố, và có rất nhiều nhà hàng chay ngon, giá cả phải chăng ở khắp mọi nơi.
Thứ hai là các xu hướng sức khỏe mới nhất được mang đến bởi những người nước ngoài từ phương Tây. Tại các quán cà phê, việc chuyển sang sữa yến mạch và các lựa chọn không gluten là điều hiển nhiên. Hơn nữa, từ góc độ ‘Halal’ của đạo Hồi, thành phần và quy trình chế biến thực phẩm được quản lý nghiêm ngặt, vì vậy du khách có chế độ ăn kiêng vẫn có thể yên tâm tìm thấy ‘món ăn phù hợp với mình’. Ngay cả khi lưu trú dài hạn, bạn cũng sẽ có thể tận hưởng cuộc sống một cách thoải mái mà không cảm thấy căng thẳng về chế độ ăn uống.
