Playa del Carmen, sebuah kota resor yang terletak di pesisir Karibia Meksiko. Faktanya, dalam beberapa tahun terakhir, kota ini telah mengalami evolusi unik sebagai salah satu ‘kota ramah vegan’ terkemuka di dunia, menarik para pelancong jangka menengah hingga panjang yang peduli kesehatan dan nomaden digital.
Bagi mereka yang ingin ‘menikmati hidangan Meksiko asli tetapi ingin menghindari daging dan bahan hewani’ atau ‘ingin merasakan suasana lokal meskipun memiliki pembatasan diet’, kami telah memilih 5 tempat kuliner vegan yang sangat dicintai tidak hanya oleh wisatawan tetapi juga penduduk lokal. Dari gerai taco dengan harga terjangkau yang luar biasa hingga hidangan internasional yang mewah, kami menyajikan pesona kuliner mendalam Playa del Carmen.
Plantivoros
📍 Alamat: calle 14 Nte bis entre Av 35 y 40, 35 Av. Nte 1457, Gonzalo Guerrero, 77710 Playa del Carmen, Q.R., Meksiko
Jika Anda mencari ‘hidangan vegan Meksiko otentik’ di Playa del Carmen, ‘Plantivoros’ adalah tempat yang tidak boleh Anda lewatkan. Terletak di kawasan perumahan lokal yang agak jauh dari hiruk pikuk pusat kota, mural berwarna-warni dan ‘palapa’ (atap jerami) terbuka menciptakan ruang santai yang nyaman khas Meksiko.
Meskipun sepenuhnya restoran vegan, ciri khasnya adalah bumbu yang kaya, bahkan membuat penduduk lokal pencinta daging pun terkagum-kagum. Menu lokal yang wajib Anda pesan adalah ‘Barbacoa Burrito’. Rasa lezat dari bahan-bahan segar dan rempah-rempah racikan uniknya sungguh tak tertandingi. Selain itu, mereka juga menyajikan hidangan tradisional Meksiko yang direplikasi dengan sempurna dalam versi nabati, seperti pastor (mirip daging berbumbu gaya Meksiko), chorizo, bahkan ‘taco gaya KFC’ yang unik.
Tersedia juga banyak menu yang mudah dibagi seperti empanada dan ‘flauta’, yang disebut sebagai pizza gaya Meksiko. Dengan beberapa menu yang mengadopsi cita rasa Asia, ada upaya agar Anda tidak bosan meskipun sering berkunjung saat menginap jangka panjang. Ini adalah restoran terkenal yang hangat dan ramah, sempurna untuk berlindung dari badai secara tiba-tiba sambil menikmati obrolan dengan staf yang ramah.
Peace & Bowl.
📍 Alamat: Calle 30 Nte entre Av 25 y Av, Gonzalo Guerrero, 77720 Playa del Carmen, Q.R., Meksiko
‘Peace & Bowl.’ adalah kafe vegan yang ramai tempat berbagai orang bertemu, mulai dari wisatawan hingga pekerja nomaden yang menginap jangka panjang. Ruang terbuka yang rimbun di luar dilengkapi dengan kipas angin, memastikan Anda dapat merasa nyaman meskipun merasakan panasnya Meksiko. Wi-Fi juga tersedia, sehingga sering terlihat mahasiswa dan nomaden bekerja sambil menikmati sarapan.
Yang direkomendasikan adalah ‘smoothie bowl’ yang melimpah dengan buah tropis manis dan lezat serta granola buatan sendiri yang renyah. Dengan tampilan yang cerah, ini sangat cocok untuk mengisi energi sepanjang hari. Selain itu, ‘hummus bit’ dan ‘vegan platter’ yang mengenyangkan juga sangat populer saat makan siang. Ini bukan sekadar makanan sehat yang hambar, melainkan hidangan memuaskan yang kaya akan rempah-rempah dan herba.
Sebagai tip lokal saat memesan, penting untuk memahami ‘aliran waktu yang santai’ khas Meksiko. Saat ramai, penyajian mungkin memakan waktu, atau hidangan pembuka dan utama mungkin datang bersamaan saat makan malam. Juga, selama musim sepi, restoran bisa tutup lebih awal dari jam buka yang tertera di Google Maps, jadi jika Anda berencana berkunjung setelah sore hari, sebaiknya datang lebih awal selagi hari masih terang, itulah cara lokalnya.
Coral Vegan Pizza
📍 Alamat: Calle 10 Norte con Avenida 20 Norte Playa, Centro, 77710 Playa del Carmen, Q.R., Meksiko
Berlokasi tepat di dekat pasar lokal yang dipenuhi seniman dan pedagang kaki lima, ‘Coral Vegan Pizza’. Nama tokonya mungkin mengarah pada spesialis pizza, namun sebenarnya tempat ini juga unggul dalam keragaman ‘empanada’, kue tradisional Meksiko.
Ciri terbesar tempat ini adalah semua bahan seperti keju vegan dan salami dibuat secara handmade. Dengan konsep cinta yang mendalam terhadap hewan dan lingkungan, tempat ini juga mendukung proyek restorasi terumbu karang yang disebut ‘Humans 4 Reefs’. Ada banyak jenis pizza, sehingga mungkin sulit untuk memilih, tetapi pemilik yang ramah dengan senang hati menerima pesanan ‘half & half’. Rasa yang sangat direkomendasikan adalah ‘Primavera Caribeña’ dan ‘Mexa’. Adonannya renyah, dengan rasa kaya dan lezat yang akan membuat Anda lupa bahwa ini vegan.
Makanan khas lainnya adalah empanada berukuran besar, menonjolkan pengerjaan yang teliti dengan singkatan rasa yang terukir di permukaan adonan. Interior toko dihiasi dengan karya seni yang indah dan musik yang menyenangkan, dan keramahannya luar biasa, seperti menyediakan kotak bawa pulang untuk sisa makanan.
SALVEI vegan concept
📍 Alamat: 5 Av. between 42, and 44 street, Zazil-ha, 77720 Playa del Carmen, Q.R., Meksiko
‘SALVEI vegan concept’ adalah restoran vegan multinasional yang canggih, terletak di sekitar Fifth Avenue, pusat Playa del Carmen. Tersedia area dalam ruangan ber-AC yang sejuk dan teras teduh yang berangin, serta ramah hewan peliharaan.
Mereka menyajikan hidangan dari seluruh dunia yang diadaptasi secara vegan dengan kualitas luar biasa, seperti Pad Thai Thailand, masakan India, Chilaquiles Meksiko, bahkan ‘sushi pelangi’ dan carbonara. Yang paling menarik perhatian adalah ‘Plantivoro Burger’ buatan tangan. Karena menggunakan patty buatan sendiri yang sehat dan tidak menggunakan patty daging alternatif yang dijual di pasaran, tempat ini sangat didukung oleh keluarga dengan anak kecil dan wisatawan yang peduli kesehatan.
Meskipun harganya sedikit lebih tinggi, kualitas bahan yang digunakan, label bahan yang jelas, dan fleksibilitas dalam menangani alergi (seperti bebas gluten) membuat tempat ini sepadan dengan harganya. Untuk sarapan, memesan ‘Mole Chilaquiles’ khas Meksiko, dan untuk makan malam, pasta yang mengenyangkan atau sup jamur yang kaya rasa adalah menu favorit para pelanggan tetap.
El Bajón Vegano P.D.C.
📍 Alamat: Calle 34 Nte entre avenida 20 y 30 norte, Tohoku, Gonzalo Guerrero, 77720 Playa del Carmen, Q.R., Meksiko
‘El Bajón Vegano P.D.C.’ adalah tempat yang sangat didukung oleh wisatawan jangka panjang dan backpacker lokal sebagai ‘yang paling hemat biaya di Playa’. Yang mengejutkan, satu taco hanya 25 peso, harga lokal yang luar biasa. Di tengah semakin mahalnya restoran vegan di sekitarnya, kemampuan mereka untuk terus menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan harga ini adalah sebuah keajaiban.
Pemiliknya sendiri adalah seorang koki berbakat dan aktivis hak-hak hewan. Semua protein vegan (daging alternatif) yang disajikan dibuat sendiri dan benar-benar bebas lemak. Terutama, ‘Seitan Tacos’ yang kaya protein dan ‘Al Pastor Tacos’ yang memadukan manisnya nanas dengan rempah-rempah sungguh lezat. Bagi wisatawan yang sedang berlatih beban, ini adalah tempat terbaik untuk mengisi protein tanpa rasa bersalah.
Gaya pemesanan juga unik; Anda dapat mengambil salsa dan sayuran segar topping sebanyak yang Anda inginkan dari bar counter yang nyaman. Dengan musik yang bagus dan suasana yang keren serta santai, tempat ini memiliki daya tarik adiktif yang membuat Anda ingin datang setiap malam, baik Anda vegan maupun non-vegan.
Tips Lokal untuk Menikmati Gaya Hidup Vegan di Playa del Carmen
Playa del Carmen adalah kota di Meksiko di mana budaya nabati sangat mengakar. Saat Anda berjalan-jalan di kota, Anda akan menemukan toko organik dan studio yoga yang tersebar, dan yang khas adalah banyak staf di restoran non-vegan pun sudah terbiasa dengan pesanan ‘Sin Queso’ (tanpa keju) atau ‘Sin Carne’ (tanpa daging).
Di sisi lain, ada juga beberapa hal yang perlu diperhatikan yang khas Meksiko. Di toko-toko lokal yang dikelola perorangan, sangat umum jika jam buka yang tertera di Google Maps tidak sesuai karena kondisi pasokan atau pengaruh musim sepi. Jika Anda ingin pergi ke toko tertentu, sebaiknya periksa informasi terbaru di media sosial atau siapkan restoran alternatif (rencana B) di dekatnya agar Anda bisa menikmati perjalanan tanpa stres.
Selain itu, bagi wisatawan yang mencari pembatasan diet atau pilihan halal, makanan pinggir jalan dengan bahan yang tidak transparan mungkin sedikit menantang. Namun, dengan memanfaatkan gerai taco atau restoran khusus vegan seperti yang telah kami perkenalkan kali ini, Anda dapat menikmati intensitas budaya makanan lokal dengan 100% aman. Silakan nikmati masa tinggal Anda di Meksiko yang lezat dan sehat sambil merasakan angin Karibia.
