BGC (Bonifacio Global City) dikenal sebagai salah satu kota paling modern dan canggih di Metro Manila, ibu kota Filipina. Dengan keamanan yang baik, jalur pejalan kaki yang hijau, dan pusat perbelanjaan besar, area ini ramai dikunjungi oleh kalangan elite lokal, ekspatriat jangka menengah hingga panjang dari seluruh dunia, serta banyak wisatawan.
Masakan Filipina umumnya dikenal dengan cita rasa yang kuat, didominasi oleh daging babi dan hidangan gorengan. Oleh karena itu, bagi mereka yang memiliki batasan diet seperti vegan, vegetarian, atau halal, atau yang ingin ‘mengistirahatkan perut dan makan sehat’ selama perjalanan, mungkin akan kesulitan mencari restoran. Namun, di BGC yang kaya akan perpaduan budaya multinasional, Anda akan menemukan banyak restoran luar biasa yang sesuai dengan gaya hidup sehat.
Kali ini, kami telah memilihkan tiga restoran di BGC yang wajib Anda kunjungi, mulai dari tempat yang berdedikasi tanpa kompromi pada bahan organik, hingga restoran ternama di mana vegan dan non-vegan dapat berbagi hidangan lezat di meja yang sama. Kami akan menyajikan informasi berharga yang akan menjadi panduan Anda selama di sana, termasuk suasana lokal, ulasan nyata, dan tips agar kunjungan Anda tak mengecewakan.
The Wholesome Table BGC
📍 Alamat: 30th St, Bonifacio High Street Central, Corner 7th Ave, Makati City, 1635 Metro Manila, Filipina
‘The Wholesome Table’ adalah pelopor restoran organik di Filipina yang sangat didukung oleh komunitas peduli kesehatan setempat. Dengan slogan ‘Eat Consciously. Live Consciously.’, mereka sangat berhati-hati dalam memilih bahan baku. Mereka menyajikan hidangan bersih tanpa bumbu kimia atau aditif, mulai dari daging sapi grass-fed bebas hormon dan antibiotik, telur ayam kampung, hingga saus alami.
Meskipun bukan restoran vegan sepenuhnya, ‘The Wholesome Table’ menawarkan berbagai pilihan menu berbasis nabati, memungkinkan mereka yang ingin menghindari produk hewani untuk memesan dengan tenang. Di tengah pola makan Filipina yang cenderung banyak gorengan, lingkungan yang memungkinkan Anda menikmati sayuran organik segar melimpah ini adalah oase di tengah kota bagi ekspatriat dan pelajar jangka panjang. Salad yang menggunakan banyak sayuran segar sangat populer dan terkadang cepat habis. Oleh karena itu, jika Anda ingin mencicipinya, tipsnya adalah datang lebih awal saat jam makan siang.
Meski berada di jantung kota metropolitan BGC, interiornya didesain dengan gaya rumah pertanian modern yang rustik, memancarkan kehangatan kayu dan hijaunya tanaman. Area teras yang sangat terbuka sering dikunjungi oleh warga lokal bersama hewan peliharaan mereka, menjadikannya tempat yang sempurna untuk bersantai sambil mengamati orang. Ini adalah tempat pertama yang ingin kami rekomendasikan bagi Anda yang ingin menikmati hidangan yang mendetoksifikasi tubuh dan pikiran di suasana yang menawan.
Wildflour Restaurant – BGC
📍 Alamat: Ground Floor Six/NEO 4th Avenue, Corner 26th St, Makati City, Metro Manila, Filipina
‘Wildflour Restaurant’ adalah kafe-restoran super populer yang buka sejak pagi dan selalu penuh dengan para pebisnis di BGC serta orang-orang yang menikmati brunch di akhir pekan. Aroma kue-kue buatan sendiri memenuhi ruangan dengan langit-langit tinggi dan interior bergaya. Berbagai kalangan, mulai dari pekerja nomaden yang mengerjakan tugas di laptop sendirian hingga ekspatriat yang sedang rapat bisnis, menghabiskan waktu mereka dengan nyaman di sini.
Meskipun bukan restoran khusus vegan atau vegetarian, daya tariknya terletak pada keramahannya yang fleksibel dalam menanggapi permintaan. Tersedia berbagai menu sehat berbahan nabati untuk mengisi nutrisi Anda, seperti ‘Baby Mixed Green Salad’ yang melimpah dengan saus mangga manis yang istimewa, atau smoothie ‘Banana Chia’ yang jarang ditemukan di Jepang. Karena menu tidak dilengkapi foto, disarankan untuk mengecek foto ulasan di Google Maps sebelumnya agar pesanan Anda lebih lancar.
Selain itu, bagi mereka yang sedang ‘cheat day’ atau teman makan Anda, ‘Brioche French Toast’ yang dibuat dari brioche tebal yang direndam dalam adonan telur melimpah adalah menu yang sangat populer. Ini adalah menu andalan yang terus-menerus mendapat ulasan pujian seperti ‘terlezat dalam hidup saya’. Perlu diperhatikan, meskipun area teras memiliki ventilasi yang baik dan nyaman, karena iklim Filipina, terkadang ada nyamuk atau serangga lainnya. Jika Anda memilih teras, disarankan untuk membawa semprotan antinyamuk atau mengambil tindakan pencegahan khas negara tropis lainnya agar lebih nyaman.
Bolero | BGC Restaurant
📍 Alamat: GF, Verve Tower 2, High street south, 26th 27th Street, Makati City, 1634 Metro Manila, Filipina
Jika Anda ingin menikmati waktu istimewa di suasana yang canggih saat makan malam, ‘Bolero’ adalah pilihan utama. Ini adalah restoran Eropa modern yang dikelola oleh koki yang mengasah kemampuannya di restoran pilihan Michelin di Marbella, Spanyol, menawarkan hidangan inovatif dan berani yang melampaui batasan yang ada. Begitu Anda melangkah masuk, aroma paprika dan rempah-rempah yang kaya akan menyambut, langsung membangkitkan selera makan Anda.
Hal yang luar biasa dari restoran ini adalah menu vegan dan vegetarian yang tersedia dengan kualitas sangat tinggi di antara hidangan gourmetnya. Misalnya, ‘Kubis Bakar Arang dengan Saus Bolognese Vegan Pedas’ atau ‘Vegan Mafaldine (pasta berbentuk pita)’ dengan pasta almond krim, hidangan-hidangan yang menciptakan rasa kaya dan memuaskan hanya dengan bahan nabati ini wajib dicoba. Bagi teman makan yang menyantap daging, terdapat juga empanada daging sapi dan steak khas yang lezat, sehingga kelompok dengan preferensi makanan yang berbeda pun dapat menikmati makan malam terbaik bersama.
Keramahan adalah nama lain dari restoran ini. Staf yang ramah dan selalu tersenyum akan memberikan dukungan penuh, mulai dari saran untuk berbagi hidangan hingga pasangan minuman. Setelah makan, jangan lewatkan ‘Basque Cheesecake’ dengan perpaduan sempurna antara rasa asin keju biru dan tekstur kriminya. Dengan volume musik yang sedikit lebih keras dan suasana yang semarak, tempat ini lebih cocok untuk menikmati malam yang energik sambil bercengkrama dengan teman atau pasangan, daripada menghabiskan waktu dengan tenang.
[Kolom] Tips Memilih Restoran dan Trik Memesan di BGC
Di Filipina, bahasa Inggris umumnya digunakan, jadi kemudahan dalam mengajukan permintaan khusus saat memesan adalah keuntungan besar bagi wisatawan. Jika Anda seorang vegan atau memiliki alergi dan ingin menghindari bahan tertentu, cukup ucapkan ‘No meat, no dairy, please’ (Tolong jangan masukkan daging, jangan masukkan produk susu) atau ‘Can you make this vegan?’ (Bisakah Anda membuat ini menjadi hidangan vegan?), dan sebagian besar restoran akan dengan senang hati mengakomodasi.
BGC adalah area campuran antara bisnis dan hunian, sehingga restoran-restoran populer sangat ramai selama jam makan siang di hari kerja (sekitar pukul 12:00-13:00) dan jam brunch di akhir pekan (sekitar pukul 10:00-12:00). Jika Anda ingin mendapatkan tempat duduk yang bagus (di dalam ruangan yang sejuk atau teras dengan pemandangan) tanpa antre, tips dari warga lokal yang cerdas adalah datang sekitar satu jam sebelum atau sesudah jam sibuk. Selain itu, banyak restoran yang memiliki AC sangat dingin, jadi jangan lupa membawa jaket atau syal, seberapa pun panasnya cuaca di luar.
