호주 서해안에 위치한 퍼스는 아름다운 자연과 세련된 도시 기능이 어우러진 매력적인 도시입니다. 최근 퍼스에서는 건강 지향 및 환경 보호에 대한 관심이 높아지면서 비건(완전 채식주의) 및 베지테리언 문화가 빠르게 확산되고 있습니다. 이에 따라 종교적 식단 제한(할랄 등)이 있는 분들도 안심하고 식사할 수 있는 플랜트 기반의 선택지가 급증하고 있습니다.
이 글에서는 단기 여행객부터 중장기 체류 유학생, 그리고 현지인까지 사랑하는 퍼스 시내의 ‘특별한 비건·베지테리언 미식 명소’ 5곳을 엄선했습니다. 단순히 ‘비건 대응’이라는 것을 넘어, 비건이 아닌 분들도 감동할 만한 맛과 현지 특유의 생생한 열정을 느낄 수 있는 가게들입니다. 퍼스에 머무는 동안 꼭 방문해야 할 맛집 리스트에 추가해 보세요!
Vegan World Perth
📍 주소: 1/220 James St, Northbridge WA 6003 호주
퍼스의 엔터테인먼트 중심지인 노스브리지에 조용히 자리 잡은 완전 비건 아시안 레스토랑입니다. 이곳에서는 카레 락사, 똠얌 볶음밥, 푸젠면 등 아시아의 대표적인 길거리 음식을 모두 식물성 재료로 맛볼 수 있습니다.
단골손님들이 특히 극찬하는 메뉴는 ‘튀긴 굴버섯(Oyster Mushroom)’입니다. 바삭한 튀김옷과 버섯이라고는 믿기지 않는 촉촉한 식감이 중독성 있는 메뉴입니다. 또한, 타마리 간장을 사용하여 글루텐 프리 주문도 가능해 알레르기가 있는 분들에게도 유용합니다.
한 가지 주의할 점은 소수의 직원(오너 가족)이 운영하고 있어 혼잡할 때는 음식이 나오기까지 35~40분 정도 걸릴 수 있다는 것입니다. 시간에 여유가 있는 점심이나 조용한 공간에서 여유롭게 식사를 즐기고 싶은 저녁 식사에 이용하는 것을 추천합니다. 테이크아웃 용기는 50센트가 추가되므로, 남은 음식을 다음 날 아침 식사로 즐기는 것도 현지인스러운 방법입니다.
KARLA
📍 주소: 376/420 Wellington St, Perth WA 6000 호주
퍼스 CBD의 야간 스퀘어(Yagan Square) 내에 위치한 숯불구이를 테마로 한 모던 아시안 레스토랑 ‘KARLA’. 누눙가어(Noongar)로 ‘불(Camp Fire)’을 의미하는 이름처럼, 장작과 숯불 향이 어우러진 정통 아시아 요리와 호주산 식재료를 융합한 세련된 다이닝 경험을 맛볼 수 있습니다.
이곳은 완전 비건 레스토랑은 아니며, 훌륭한 맛의 마사만 카레, 새우, 오리고기 등의 메뉴도 제공하지만, 비건 옵션의 수준이 매우 높은 것으로 유명합니다. 정기적으로 ‘The Art of Vegan Dining’이라는 비건 코스 디너 이벤트를 개최하며, 콜리플라워 튀김이나 참깨 풍미의 가지 요리 등 식물성 식재료의 잠재력을 최대한 끌어낸 요리로 정평이 나 있습니다.
내부는 세련되고 편안하며, 친절한 직원들의 서비스도 훌륭합니다. 비건과 논비건이 함께 특별한 날 저녁 식사를 부담 없이 즐기기에 이보다 더 좋은 레스토랑은 없을 것입니다.
Formosa Garden
📍 주소: Apt 4/9 De Vlamingh Ave, East Perth WA 6004 호주
이스트 퍼스에 위치한 대만·중국 요리 기반의 완전 베지테리언 & 비건 레스토랑입니다. 이 가게의 가장 큰 매력은 진짜 고기나 해산물로밖에 보이지 않는 놀라운 ‘모크 미트(대체육)’ 기술입니다. 오징어링, 새우 패티, 소금 계란 풍미의 프라이드치킨, 심지어 마파두부까지, 모두 정통적이고 강렬한 맛을 즐길 수 있습니다.
주문은 테이블에 있는 용지에 직접 기입하여 카운터로 가져가는 셀프서비스 방식입니다. 음식 제공 속도가 매우 빨라 간단하게 점심을 해결하고 싶을 때도 유용합니다. 식후에는 달콤하고 크리미한 오리지널 버블티(타피오카 밀크티)를 곁들이는 것이 일반적인 스타일입니다.
또한 놓칠 수 없는 점은 매장에서 테이크아웃용 ‘비건 냉동식품’을 판매한다는 것입니다. 유학생이나 중장기 체류자에게 집에서 간편하게 정통 비건 중식을 재현할 수 있는 이 시스템은 그야말로 ‘신의 서비스’라고 할 수 있습니다.
Le Vietnam
📍 주소: 80 Barrack St, Perth WA 6000 호주
퍼스에서 ‘맛있는 반미’라고 하면 반드시 언급되는 초인기 맛집입니다. 오너 Lee 씨가 DJ로서 세계를 여행하며 연구를 거듭해 탄생시킨 반미는 전통적인 맛을 지키면서도 독자적인 발전을 이루었습니다. 평일 점심시간에는 인근 직장인들로 긴 줄이 늘어설 정도로 뜨거운 인기를 자랑합니다.
고기가 들어간 메뉴(크리스피 로스트 포크 등)가 유명하지만, 사실 비건 메뉴 라인업이 퍼스 최고 수준을 자랑합니다. ‘비건 그릴드 램’이나 ‘비건 필리 치즈스테이크’, 심지어 비건 베이컨 크래클(바삭하게 튀긴 것)이 올라간 ‘스매시 아보카도’ 등, 푸짐하고 만족감 넘치는 맛들이 가득합니다.
양도 푸짐한데다 시간이 지나도 바게트가 바삭함을 유지하는 것이 장점입니다. 테이크아웃해서 근처 공원이나 사무실에서 먹는 것이 현지인스러운 즐기는 방법입니다. 맛있다고 소문난 아이스 커피와 함께 꼭 주문해 보세요.
La Vida Vegan
📍 주소: 60 Coghlan Rd, Subiaco WA 6008 호주
세련된 카페와 부티크가 모여있는 수비아코(Subiaco) 지역에 있는 비건 전문 식료품점 겸 카페입니다. 이곳에 오면 ‘원재료 라벨을 뒤집어 확인하는’ 스트레스에서 완전히 해방됩니다.
매장 안에는 비건 살라미, 유제품 불포함(Dairy Free) 치즈, 유기농 사우어크라우트부터 크루얼티 프리(동물 실험을 하지 않은) 화장품, 가죽을 사용하지 않은 가방까지, 온갖 라이프스타일 아이템들이 빼곡히 진열되어 있습니다. 중장기 체류자들의 일상 장보기 장소는 물론, 여행객들이 독특한 유기농 기념품을 찾기에도 최적의 장소입니다.
쇼핑 후에는 매장 내 카페 공간에서 맛있는 플랫 화이트와 특별한 ‘비건 햄 & 치즈 토스티’를 즐기는 것이 현지인의 일반적인 코스입니다. 밖에는 그늘진 반려견 친화 공간과 신선한 물도 준비되어 있어, 지역 커뮤니티에 깊이 뿌리내린 따뜻한 분위기를 느낄 수 있습니다.
퍼스에서 비건 미식을 즐기기 위한 Tips
퍼스의 레스토랑과 카페는 알레르기나 식단 제한에 대한 이해가 매우 높습니다. 완전한 비건 전문점이 아니더라도 ‘Vegan Option(VO)’이나 ‘Gluten Free(GF)’와 같은 표시가 메뉴에 명확하게 기재되어 있는 경우가 대부분입니다. 따라서 할랄(Halal) 옵션을 찾는 여행객들도 식물성 재료로만 만들어진 비건 메뉴를 선택함으로써 안심하고 식사를 즐길 수 있습니다.
또한, 호주의 음식점들은 전반적으로 일찍 문을 닫는 경향이 있습니다. 특히 카페나 간단한 식사를 파는 곳(Le Vietnam 등)은 오후 3시경에 문을 닫기 때문에, 점심을 목적으로 한다면 일찍 방문하는 것을 추천합니다. 현지 슈퍼마켓이나 La Vida Vegan과 같은 식료품점에서 비건 스낵을 비축해두면 심야나 이른 아침에 배고플 때도 안심할 수 있습니다.
