Perth, ubicada en la costa oeste de Australia, es una ciudad encantadora que fusiona una hermosa naturaleza con sofisticadas funciones urbanas. En los últimos años, la cultura vegana (vegetarianismo estricto) y vegetariana ha ganado terreno rápidamente en Perth, impulsada por la conciencia sobre la salud y el respeto por el medio ambiente. Como resultado, las opciones basadas en plantas han proliferado, ofreciendo comidas seguras incluso para personas con restricciones dietéticas religiosas (como halal).
En este artículo, hemos seleccionado cuidadosamente 5 ‘joyas gastronómicas veganas y vegetarianas’ en Perth, apreciadas tanto por turistas de corta estancia, estudiantes internacionales de larga duración, como por los propios residentes locales. No se trata solo de lugares con ‘opciones veganas’, sino de establecimientos que ofrecen sabores tan extraordinarios que impresionarán incluso a los no veganos, y que transmiten la auténtica pasión local. ¡Añádelos a tu lista de lugares para comer durante tu estancia en Perth!
Vegan World Perth
📍 Dirección: 1/220 James St, Northbridge WA 6003 Australia
Es un restaurante asiático completamente vegano, discretamente ubicado en Northbridge, el corazón del entretenimiento de Perth. Aquí podrás disfrutar de platos clásicos de la cocina callejera asiática, como Laksa Curry, Tom Yum Fried Rice y Fookien Mee, todos elaborados exclusivamente con ingredientes de origen vegetal.
Un plato especialmente elogiado por los clientes habituales es la ‘Seta Ostra Frita’. Su exterior crujiente y una textura jugosa que no parece de champiñón, la convierten en un bocado irresistible. Además, al utilizar salsa de soja Tamari, es posible solicitar opciones sin gluten, lo que lo hace muy valorado por personas con alergias.
Una cosa a tener en cuenta es que, al ser un negocio familiar con poco personal (dueños y sus hijos), los tiempos de espera para la comida pueden ser de 35 a 40 minutos durante las horas pico. Se recomienda visitarlo para un almuerzo relajado o una cena tranquila si tienes tiempo. Los recipientes para llevar tienen un costo adicional de 50 centavos, por lo que llevarte las sobras de tu plato favorito para el desayuno del día siguiente es una forma muy local de disfrutar.
KARLA
📍 Dirección: 376/420 Wellington St, Perth WA 6000 Australia
‘KARLA’ es un moderno restaurante asiático con temática de parrilla a la brasa, situado en Yagan Square, en el CBD de Perth. Como su nombre, que significa ‘fuego’ (Camp Fire) en lengua Noongar, indica, ofrece una sofisticada experiencia culinaria que fusiona auténticos platos asiáticos con el aroma de la leña y el carbón, y productos australianos.
Este no es un restaurante completamente vegano; también ofrece exquisitos curries Massaman, gambas y pato, pero es conocido por el extraordinario nivel de sus opciones veganas. Organizan regularmente eventos de cena degustación vegana llamados ‘The Art of Vegan Dining’, y sus platos, como la coliflor frita o la berenjena con sésamo, son famosos por maximizar el potencial de los ingredientes vegetales.
El ambiente del restaurante es elegante y acogedor, y la hospitalidad del amable personal es excepcional. Es el lugar ideal para que veganos y no veganos disfruten juntos sin preocupaciones de una cena especial.
Formosa Garden
📍 Dirección: Apt 4/9 De Vlamingh Ave, East Perth WA 6004 Australia
Ubicado en East Perth, este es un restaurante totalmente vegetariano y vegano con base en la cocina taiwanesa y china. El mayor atractivo de este lugar es su asombrosa técnica de ‘mock meat’ (sustitutos de carne), que parecen auténtica carne o mariscos. Desde aros de calamar y hamburguesas de gambas hasta pollo frito con sabor a huevo salado y tofu Mapo, todos ofrecen un sabor auténtico y contundente.
El pedido es autoservicio: se rellena un formulario en la mesa y se lleva al mostrador. El servicio es muy rápido, lo que lo hace ideal para un almuerzo rápido. Para terminar la comida, el estilo clásico es acompañarla con un dulce y cremoso bubble tea (té con leche y tapioca) original.
Y algo que no te puedes perder es la venta de ‘alimentos veganos congelados’ para llevar en la tienda. Para estudiantes internacionales y visitantes de larga estancia, este sistema que permite recrear auténtica comida china vegana en casa, es un verdadero ‘servicio divino’.
Le Vietnam
📍 Dirección: 80 Barrack St, Perth WA 6000 Australia
Cuando se habla de ‘deliciosos Banh Mi’ en Perth, este es el nombre que siempre surge: un lugar súper popular. Los Banh Mi, creados por el propietario, Lee, tras años de investigación mientras viajaba por el mundo como DJ, han evolucionado de manera única manteniendo los sabores tradicionales. Durante la hora del almuerzo entre semana, las filas de oficinistas cercanos son una prueba de su enorme popularidad.
Aunque es famoso por sus platos de carne (como el cerdo asado crujiente), en realidad cuenta con una de las mejores selecciones de menús veganos de Perth. Con ‘Cordero a la parrilla vegano’, ‘Philly Cheesesteak vegano’ e incluso ‘Aguacate triturado’ con chicharrón de bacon vegano (crujiente frito), encontrarás una gran variedad de sabores ‘junk food’ y muy satisfactorios.
A pesar de ser contundentes, el pan baguette se mantiene crujiente incluso con el paso del tiempo, lo cual es un gran punto a favor. Comprarlo para llevar y disfrutarlo en un parque cercano o en la oficina es la forma local de disfrutarlo. No olvides pedirlo junto con el famoso y delicioso café helado.
La Vida Vegan
📍 Dirección: 60 Coghlan Rd, Subiaco WA 6008 Australia
Ubicada en el área de Subiaco, conocida por sus elegantes cafés y boutiques, esta es una tienda de comestibles y cafetería especializada en productos veganos. Aquí, te liberarás por completo del estrés de ‘revisar la etiqueta de ingredientes’ una y otra vez.
En su interior, encontrarás una amplia variedad de artículos de estilo de vida, desde salami vegano, quesos sin lácteos y chucrut orgánico, hasta cosméticos ‘cruelty-free’ (no probados en animales) y bolsos sin cuero. Es el lugar ideal tanto para las compras diarias de residentes a medio y largo plazo, como para los viajeros que buscan recuerdos orgánicos y únicos.
Después de hacer tus compras, la ruta clásica local es disfrutar de un delicioso Flat White y un exquisito ‘Tostado de jamón y queso vegano’ en el área de la cafetería de la tienda. En el exterior, hay un espacio sombreado y amigable para perros con agua fresca, lo que te permite sentir el ambiente cálido y profundamente arraigado en la comunidad local.
Consejos para disfrutar de la gastronomía vegana en Perth
Los restaurantes y cafés en Perth tienen una gran comprensión sobre alergias y restricciones dietéticas. Incluso si no son establecimientos completamente veganos, la mayoría de los menús suelen indicar claramente las marcas ‘Vegan Option (VO)’ o ‘Gluten Free (GF)’. Por lo tanto, incluso los viajeros que buscan opciones halal pueden disfrutar de sus comidas con tranquilidad eligiendo platos veganos elaborados únicamente con ingredientes de origen vegetal.
Además, los establecimientos de comida en Australia suelen cerrar temprano. En particular, los cafés y tiendas de comida rápida (como Le Vietnam) suelen cerrar alrededor de las 3 p.m., por lo que si planeas almorzar, se recomienda ir temprano. Tener a mano aperitivos veganos comprados en supermercados locales o en tiendas de comestibles como La Vida Vegan te dará tranquilidad si te entra hambre a altas horas de la noche o temprano por la mañana.
