베트남 중부의 휴양 도시 다낭은 불교의 가르침에 기반을 둔 ‘Chay(짜이=정진 요리)’ 문화가 뿌리내리고 있을 뿐만 아니라, 최근에는 전 세계에서 디지털 노마드와 건강 지향적인 여행객들이 모여들면서 수준 높은 플랜트 기반(식물 유래) 카페 및 레스토랑이 급증하고 있습니다.
본 기사에서는 식사 제한이 있는 분들(할랄, 비건 등)은 물론, 중장기 체류자나 현지 젊은이들에게도 ‘정말 맛있다!’, ‘최고로 편안하다!’고 극찬받는 다낭 시내의 비건 및 헬시 맛집 5곳을 엄선하여 소개합니다. 단순히 맛만 소개하는 것을 넘어, 혼잡도나 주문 팁 등 현지에서 유용한 실제 정보를 알려드립니다!
AN MỘC NHIÊN VEGAN (냐항 투안 짜이)
📍 주소: 18 Trần Bạch Đằng, An Hải, Đà Nẵng 550000 베트남
다낭 해변가와 가까운 거리에 위치한 100% 비건 레스토랑 겸 베이커리 카페입니다. 내부는 푸르름으로 가득하고 차분한 분위기가 흐르며, 현지인들은 물론 건강한 식사를 찾는 노마드 워커들의 휴식처가 되고 있습니다. Wi-Fi와 전원 콘센트도 잘 갖춰져 있어, 노트북 작업을 하며 오래 머무르기 좋은 분위기가 매력입니다.
이곳에서 꼭 주문해야 할 메뉴는 가성비 좋은 ‘콤보 세트’와 현미면입니다. 그리고 식후 디저트나 간식으로 큰 인기를 끄는 것은 코코넛 껍질에 가득 담겨 나오는 ‘에너지볼(깨볼 등)’입니다. 작을 것 같지만 양이 매우 풍부하여 이것만으로도 배가 부를 정도로 뛰어난 가성비를 자랑합니다.
또한 ‘피를 보충하는 차’나 ‘시나몬 캐모마일 티’ 등 몸을 생각하는 한방・허브티 메뉴도 다양합니다. 관광이나 업무 중에 심신을 모두 재충전하고 싶을 때 들러야 할 곳입니다.
Roots Plant-Based Cafe
📍 주소: 266 Trần Bạch Đằng, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng 550000 베트남
서양인들이 많이 모이는 안트엉(An Thuong) 지역 중심에 위치한, 다낭 서양식 비건 카페의 선구자적인 존재입니다. 자체 유기농 농장(콘툼성 만덴)에서 직송되는 신선한 무농약 채소를 사용하여 신선하고 다채로운 메뉴가 준비되어 있습니다.
여행객과 현지 거주자들로부터 압도적인 지지를 받는 것은 과일이 듬뿍 들어간 ‘스무디 볼’입니다. 그 중에서도 용과를 베이스로 한 ‘트로피컬 피타야 볼’은 끈적하고 진한 페이스트가 일품입니다. 스테인리스 그릇 특유의 긁히는 소리가 나지 않도록 따뜻한 느낌의 나무 그릇에 제공되는 세심한 배려도 좋은 점입니다. 칼로리는 약 540kcal로 양이 푸짐하여 두 명이 나눠 먹는 것도 추천합니다.
내부는 에어컨이 빵빵하게 가동되어 다낭의 폭염을 피해 시원하게 쉬기에 최적입니다. 아침 식사 시간이나 점심시간에는 노마드 워커나 관광객으로 만석이 되는 경우가 많으므로, 시간을 조금 비껴 방문하면 여유롭게 즐길 수 있습니다.
IVEGAN SUPERSHOP
📍 주소: Lô 31 An Thượng 4, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng 550000 베트남
하노이에서 시작된 헬스 컨셔스 인기 플랜트 기반 체인 ‘iVegan’의 다낭 지점입니다. 3층 규모의 개방적인 매장으로, 1층 카운터에서 먼저 주문과 결제를 마친 후 자리에 앉는 시스템입니다 (2층과 3층에 넓은 객석과 화장실이 있습니다).
이곳의 가장 큰 매력은 압도적인 가성비와 높은 퀄리티입니다. 일본이라면 1,500엔 가까이 할 법한 푸짐한 아사이볼을 무려 약 600엔(베트남 동으로 매우 저렴한 가격)에 맛볼 수 있습니다. 과일은 신선하고 아사이도 끈적하고 진합니다. 또한, 실제 고기 완자와 착각할 정도로 양념이 절묘한 비건 미트볼이 올라간 샐러드 볼도 큰 찬사를 받고 있습니다.
혼자 방문하여 조용히 작업하거나 식사를 즐기는 외국인 손님이 많아, 내부는 매우 차분한 공간입니다. 메뉴 종류가 매우 다양하여 중장기 체류 유학생이나 워커들이 매일 찾아도 질리지 않을 명소입니다.
KURUMI – Healthy Vegan Food & Desserts
📍 주소: 17/22 Mỹ Đa Đông 12, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng 550000 베트남
미케 해변과 가까운 미안(My An) 지역 골목에 자리 잡은 100% 비건 레스토랑 & 카페입니다. 일본인이라면 자연스럽게 반응할 ‘쿠루미(くるみ)’라는 귀여운 가게 이름이 특징입니다. 자연적이고 따뜻한 분위기의 공간에는 노트북을 펼쳐든 디지털 노마드들의 모습이 많이 보입니다.
음식 메뉴의 수준이 매우 높으며, 특히 ‘브리토 볼’은 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다. 녹색 특제 소스와 과카몰리를 밥과 잘 비벼 먹으면 비건임을 잊을 정도의 만족감을 얻을 수 있습니다. 또한, 향신료(고수)를 빼는 등의 요청에도 유연하게 대응해 주는 ‘비건 반미’와 그린 카레도 인기입니다.
가격은 한 끼에 12만 동(약 700엔대) 전후로 현지 식당에 비해 다소 비싸지만, 물잔이 비면 바로 채워주고 매장을 깨끗하게 유지하는 직원들의 모습 등 일본인 시선으로 봐도 감동할 만한 수준의 서비스가 제공됩니다. 식후에는 망고 패션 치즈케이크 등 일품 비건 디저트도 꼭 맛보세요.
Nhà hàng chay Shanti Vegan Đà Nẵng
📍 주소: 31 Lê Đình Lý, Thanh Khê, Đà Nẵng 550000 베트남
다낭 시가지(탄케구)에 위치한, 모던하고 세련되며 고급스러운 비건 레스토랑입니다. 외국인 손님을 접대하기에도 손색없는 세련된 분위기로, 여행객들이 ‘화장실이 일본 호텔처럼 깨끗하다!’고 놀랄 정도로 시설이 잘 갖춰져 있습니다.
음식은 트러플 파스타나 버섯 참깨 요리 등 가정적인 따뜻함과 퓨전 요소를 가미한 아름다운 플레이팅의 요리를 즐길 수 있습니다. 맛은 매우 품격 있고, 비건 요리에 익숙하지 않은 분들도 매우 만족할 만한 퀄리티입니다.
주의할 점은, 오픈 직후 시간대라도 재료 수급이나 준비 과정으로 인해 ‘품절’되거나 ‘제공 불가능한 메뉴’가 발생할 수 있다는 것입니다. 특정 요리를 맛보고 싶다면, 저녁 식사 피크 시간을 피하거나 이른 시간에 방문하는 것이 확실합니다.
베트남에서 비건 요리를 즐기기 위한 현지 팁
베트남에서는 불교의 가르침에 뿌리를 둔 ‘Chay(짜이=정진 요리・채식)’ 문화가 오래전부터 스며들어 있습니다. 거리를 걷다 보면 ‘Cơm Chay(껌 짜이=베지테리언 밥)’ 현지 식당을 쉽게 찾을 수 있지만, 이들은 맛이 강하거나 기름진 경우가 있습니다.
이번에 소개한 곳과 같이, 서양 노마드 워커나 건강 지향적인 젊은이들을 위한 ‘Plant-Based(식물 유래)’ 카페는 재료 본연의 맛을 살린 건강한 맛이 특징입니다. 만약 유제품이나 꿀 등도 일절 사용하지 않는 완전한 비건 메뉴인지 현지 식당에서 확인하고 싶다면, ‘Thuần chay(투안 짜이=순수한 채식)’라는 베트남어를 알아두면 편리합니다.
또한 다낭의 인기 비건 카페들은 한낮의 폭염을 피하기 위해 에어컨을 매우 강하게 틀어놓는 경우가 있습니다. 중장기 체류자나 노마드 워커들 사이에서는 카페에 갈 때 얇은 가디건이나 후드티를 한 장 챙겨가는 것이 상식으로 통합니다. 건강 관리에 유의하면서 다낭만의 건강하고 풍요로운 식문화를 꼭 만끽해 보세요!
