Essentiel pour la vie à Hawaï ! Les 5 meilleurs supermarchés asiatiques autour de Waikiki [Cuisine maison & Plats locaux]

Le charme des supermarchés asiatiques, piliers de la vie hawaïenne

Lors d’un séjour de moyenne ou longue durée, d’études ou de la vie quotidienne à Hawaï, il est impossible d’échapper à l’impact du coût de la vie élevé, propre à Hawaï, et de la dépréciation du yen. Manger au restaurant tous les jours videra rapidement votre porte-monnaie. C’est là que les ‘supermarchés asiatiques’ deviennent nos meilleurs alliés.

Non seulement vous y trouverez des ingrédients essentiels pour la cuisine maison, comme des assaisonnements japonais, du riz et de la viande en fines tranches, mais les aires de restauration et les comptoirs à bentos situés à l’intérieur des magasins offrent un excellent rapport qualité-prix sans pourboire, contrairement aux restaurants. Cette fois-ci, nous avons soigneusement sélectionné cinq supermarchés asiatiques autour de Waikiki et dans la ville d’Honolulu, sur lesquels ‘les habitants et les étudiants se fient réellement’. Découvrez leurs particularités et profitez intelligemment de votre vie à Hawaï.

Mitsuwa Marketplace

📍 Adresse : 2330 Kalākaua Ave # 250, Honolulu, HI 96815 États-Unis

Situé en plein cœur de Waikiki, au deuxième étage de l’International Market Place (côté Kuhio Avenue), c’est le seul supermarché japonais du quartier. Depuis son ouverture en 2017, il est devenu une ‘oasis’ précieuse pour de nombreux voyageurs et résidents, offrant la possibilité de se procurer des ingrédients japonais et des produits quotidiens sans avoir à quitter Waikiki.

Le magasin propose une large gamme de produits frais, de bentos, de snacks japonais et d’articles ménagers. En raison du coût de la vie élevé, les prix peuvent sembler un peu chers pour les résidents locaux, mais la certitude de ‘trouver les saveurs du Japon ici’ est un immense réconfort. Comme on peut y obtenir des baguettes et de l’eau chaude, de nombreux étudiants et voyageurs savourent leurs nouilles instantanées japonaises achetées sur place sur la terrasse à proximité, éprouvant un certain sentiment d’accomplissement en voyant les restaurants de ramen à plusieurs milliers de yens à côté.

De plus, son espace de restauration (food court) bien fourni permet de déguster facilement des sushis, du katsu curry ou des ramen. Même aux heures de pointe du dîner le dimanche, lorsque les restaurants environnants affichent de longues files d’attente et que l’on risque de ne pas trouver où manger, c’est un sauveur d’une grande commodité pour prendre rapidement un donburi de poulet épicé chaud ou un donburi d’ahi frais à emporter.

Don Quijote Honolulu

📍 Adresse : 801 Kaheka St #A7, Honolulu, HI 96814 États-Unis

Situé sur Kaheka Street, à quelques pas de l’Ala Moana Center, c’est un grand supermarché que l’on pourrait considérer comme la base absolue de la vie à Hawaï. Bien que le magasin n’ait qu’un seul étage, ses allées sont plus larges que celles des Don Quijote au Japon, ce qui facilite les achats avec un caddie.

Il se vante d’un assortiment impressionnant où ‘l’on trouve de tout’, des produits alimentaires et cosmétiques familiers au Japon, aux nouilles instantanées, aux riz pré-cuits (à réchauffer au micro-ondes), jusqu’aux ingrédients locaux d’Hawaï. Pour ceux qui cuisinent à la maison, la possibilité d’acheter du riz et des tranches de viande fines à des prix comparables à ceux du Japon est un avantage considérable.

De plus, c’est l’un des meilleurs endroits pour trouver des souvenirs à des prix imbattables. On y déniche des classiques comme des chocolats, des noix de macadamia et du café Lion à prix réduit. Il y a parfois des promotions où vous pouvez obtenir un sac écologique original et robuste en dépensant un certain montant avec une carte JCB, alors restez à l’affût. Le site dispose également d’une terrasse avec des stands de plats japonais à emporter, où il est agréable de se mêler aux ‘locos’ pour savourer un repas local décontracté.

Palama Supermarket

📍 Adresse : 1670 Makaloa St, Honolulu, HI 96814 États-Unis

Situé juste en face du Don Quijote Honolulu (à 2-3 minutes à pied), c’est un supermarché coréen établi avec plus de 40 ans d’histoire à Hawaï. Dès que vous y mettez les pieds, vous êtes plongé dans une atmosphère de quartier coréen si profonde que vous pourriez oublier être à Hawaï.

À l’intérieur, une grande variété de kimchis faits maison, d’algues coréennes, d’assaisonnements et de plats préparés s’alignent étroitement. Bien que les prix soient un peu plus élevés que ceux de la Corée en raison des importations, c’est un lieu essentiel si vous souhaitez préparer un repas asiatique relevé à la maison. Il y a aussi une abondance de viandes marinées pour le yakiniku, ce qui est très pratique pour les courses de barbecue au condominium.

Et ce qu’il ne faut absolument pas manquer, c’est le petit food court situé au fond du magasin. Vous pouvez y savourer une authentique cuisine coréenne à des prix abordables, comme le bulgogi, le sundubu, et les nouilles froides très appréciées selon les avis. C’est devenu un itinéraire classique pour la communauté asiatique d’Hawaï de faire ses courses au Don Quijote et d’y prendre rapidement son déjeuner.

H Mart Kaka’ako

📍 Adresse : 458 Keawe St floor 2, Honolulu, HI 96813 États-Unis

Ouvert en 2020 dans le quartier de Kaka’ako, populaire auprès des jeunes et célèbre pour ses ‘wall arts’, c’est l’un des plus grands supermarchés coréens des États-Unis. Aménagé sur deux étages, avec un supermarché spacieux au rez-de-chaussée et un food court au deuxième, il attire l’attention en tant que ‘lieu de sortie agréable’ qui va au-delà du simple supermarché.

Le rayon alimentaire au rez-de-chaussée est propre et bien approvisionné en légumes frais, fruits de mer, ainsi qu’en ‘viandes en fines tranches pour shabu-shabu’, ce qui ravira les Japonais. Non seulement il propose des ingrédients coréens, mais aussi une large gamme d’assaisonnements japonais et chinois, soutenant ainsi fortement une vie culinaire multiculturelle à la maison. (※Le magasin est assez froid en raison des réfrigérateurs, il est donc essentiel de prévoir un gilet pour les longues séances de shopping.)

Le food court du deuxième étage rassemble une sélection de délices culinaires uniques à Hawaï. L’attraction principale est le restaurant de crevettes à l’ail ultra-populaire ‘Giovanni’s’, que l’on peut déguster sans avoir à se rendre sur la côte nord (North Shore). On y trouve également d’autres établissements comme ‘Left Wing’, un restaurant de poulet frit coréen, permettant de savourer un copieux déjeuner local en complément des plats préparés achetés au supermarché.

J-Shop

📍 Adresse : 1513 Young St, Honolulu, HI 96826 États-Unis

Situé sur Young Street, un peu à l’intérieur des terres après avoir traversé le canal d’Ala Wai en voiture ou en Uber, c’est un magasin spécialisé en ingrédients japonais et en poisson frais, connu des initiés. C’est un établissement renommé, très ancré dans la communauté locale, où les Japonais résidant à Hawaï se rendent ‘quand ils veulent vraiment manger du bon poisson’.

Il propose de nombreux produits directement importés du Japon et fait également de la vente en gros, ce qui garantit une fraîcheur de sashimi inégalée à Hawaï. Bien que les prix soient un peu plus élevés pour un usage quotidien, il vend également des bentos japonais de haute qualité, comme le ‘saba bento’ (bento au maquereau), et d’autres plats préparés, permettant de s’offrir un déjeuner tardif en dégustant des sashimis de calmar, par exemple.

De plus, à l’arrière du magasin, se trouve un restaurant (espace izakaya) où un chef sushi expérimenté officie. Que ce soit pour un assortiment de sashimis ‘omakase’, un donburi d’anguille et tororo, ou un dashi chazuke (chazuke de dorade) pour finir, c’est une adresse incontournable pour ceux qui souhaitent savourer une cuisine japonaise authentique et délicate, loin de l’agitation d’Hawaï.

En résumé : L’art d’utiliser les supermarchés selon vos besoins

Pour réduire intelligemment vos dépenses à Hawaï tout en profitant d’une vie culinaire riche, il est essentiel de savoir quel supermarché asiatique choisir.

Si vous souhaitez vous procurer facilement de l’eau, des nouilles instantanées ou des bentos sans quitter Waikiki, optez pour ‘Mitsuwa Marketplace’. Pour des courses importantes, allant des articles ménagers aux souvenirs, en passant par le riz pour la cuisine maison, choisissez ‘Don Quijote’. Si l’envie vous prend de déguster des plats coréens relevés ou des nouilles froides, rendez-vous au ‘Palama Supermarket’. Pour les fameuses crevettes à l’ail que l’on grignote après une visite des ‘wall arts’, c’est ‘H Mart’. Et les jours où vous aspirez à vous régaler d’une délicieuse cuisine japonaise et de poisson frais, direction ‘J-Shop’.

Utilisez pleinement ces supermarchés en fonction de vos besoins pour rendre votre séjour à Hawaï encore plus profond et agréable !