¡Ingredientes asiáticos auténticos en la prefectura de Yamaguchi! Los 4 mejores supermercados vietnamitas que visitan los estudiantes internacionales

¡En aumento en la prefectura de Yamaguchi! Supermercados auténticos donde encontrarás los sabores originales de Asia

En los últimos años, con el aumento de extranjeros y estudiantes internacionales que residen a largo plazo en la prefectura de Yamaguchi, han abierto sucesivamente supermercados vietnamitas y mercados asiáticos que ofrecen condimentos y productos de uso diario auténticos.

Especias raras que no se encuentran en los supermercados comunes, frutas tropicales frescas y cortes de carne congelada poco comunes en Japón… con solo dar un paso adentro, te sentirás como en un mercado local del sudeste asiático.

En este artículo, presentamos una cuidadosa selección de tiendas de comestibles asiáticas auténticas en la prefectura de Yamaguchi, donde se reúnen quienes buscan sabores genuinos, desde lugareños hasta estudiantes internacionales. Descubre el encanto de cada tienda y los productos locales que solo podrás encontrar aquí, ¡y disfruta de una experiencia de compra única este fin de semana!

Tienda de comestibles del sudeste asiático SENmart

📍 Dirección: Japón, 〒755-0034 Yamaguchi, Ube, Higashikotoshina 1-chome-6-20 P 2 plazas de aparcamiento detrás de la tienda

Abierto en otoño de 2021 en la ciudad de Ube, ‘SENmart’ es un auténtico mercado asiático que ofrece más de 100 tipos de ingredientes importados del sudeste asiático, principalmente de Vietnam, pero también de Tailandia y Corea. Es muy valorado por los residentes a largo plazo y estudiantes internacionales como un ‘supermercado patrio’ donde pueden recrear los sabores de su país.

Dentro de la tienda, encontrarás nuoc mam (salsa de pescado), diversas especias y papel de arroz, esenciales en la cocina vietnamita, apiñados en los estantes. Además, uno de los encantos únicos de esta tienda es la posibilidad de encontrar frutas tropicales frescas como mango verde, agua de coco y longan.

Aún más destacable es su impresionante vitrina de congelados, que irradia la energía local. Aquí encontrarás no solo carnes como pato, intestino delgado de cerdo y costillas, sino también ingredientes exóticos que nunca verías en un supermercado japonés común, como anguila, bagre e incluso rana. Se ha convertido en un lugar indispensable para los estudiantes internacionales que quieren reunirse con amigos los fines de semana y recrear los sabores auténticos de su tierra.

Saigon Mart

📍 Dirección: Japón, 〒740-0018 Yamaguchi, Iwakuni, Marifumachi 3-chome-4-4

‘Saigon Mart’, ubicado en la ciudad de Iwakuni, es una tienda de comestibles que, al entrar, te envuelve en los aromas y la energía de Vietnam, rebosante de autenticidad. Muchos productos no tienen etiquetas ni descripciones en japonés, lo que podría parecer una barrera para los japoneses, pero es precisamente ‘una prueba de que los lugareños lo usan a diario’.

Está repleto de una gran variedad de condimentos y fideos instantáneos, ideal para encontrar fideos instantáneos con sabor a Tom Yum, poco comunes en Japón, o condimentos esenciales en la mesa vietnamita. Imaginar el sabor mirando los envases es parte de la diversión de comprar en esta tienda.

Y algo que definitivamente querrás probar es el ‘Banh Mi’ (sándwich vietnamita) casero, que se vende exclusivamente los sábados y domingos. Es un plato tan popular que los vietnamitas locales lo compran para disfrutarlo el fin de semana, y la combinación del pan francés crujiente con los ingredientes étnicos es excepcional.

GREEN MART (Verduras frescas, frutas, ingredientes asiáticos)

📍 Dirección: Japón, 〒745-0036 Yamaguchi, Shunan, Honcho 1-chome-25

‘GREEN MART’, situado junto al Hotel AZ en la ciudad de Shunan, es un supermercado vietnamita que abrió a finales de 2021. Su encanto reside en el ambiente cálido y acogedor, donde el personal amable y atento te explica detalladamente cómo usar los productos, lo que permite a los principiantes en la cocina asiática sentirse cómodos al visitarlo.

Ofrece una amplia gama de fideos de arroz, como Pho y fideos de vermicelli, así como una abundante selección de carnes congeladas a bajo precio, como orejas y patas de cerdo, lo que lo convierte en un gran aliado para los estudiantes internacionales que cocinan en casa. Además, también tienen verduras y hierbas asiáticas frescas, difíciles de encontrar en los supermercados japoneses, por lo que es un lugar imprescindible si quieres preparar auténticos platos vietnamitas.

Un producto que está ganando popularidad discretamente en las reseñas es el ‘Nem Chua’, una salchicha fermentada vietnamita. Con un potente sabor a cerdo umami, acidez refrescante, ajo y chile, es una delicia adictiva una vez que la pruebas. La mejor manera de disfrutarla es acompañada de una cerveza local.

PHNOM PENH MART

📍 Dirección: Japón, 〒753-0017 Yamaguchi, Yamaguchi, Era 2-chome-19-8

‘PHNOM PENH MART’, que lleva el nombre de la capital de Camboya, es una tienda familiar y acogedora, ubicada cerca de la Universidad de Yamaguchi y Yuda Onsen, que sirve como punto de encuentro para la comunidad estudiantil internacional. Dirigida por una pareja camboyana, ofrece una equilibrada variedad de ingredientes de Camboya, Vietnam y Tailandia.

El punto clave no es solo la compra de ingredientes, sino también la oportunidad de probar auténtica cocina camboyana preparada por los propietarios. Ofrecen una buena selección de platos caseros camboyanos, aún poco comunes en Japón, y bebidas como café y té importados del país, lo que permite saborear un toque exótico mientras disfrutas de la conversación con la amigable pareja.

Cabe destacar que la tienda tiene un ambiente discreto y hogareño, utilizando una casa particular, y a veces puede que no haya nadie aunque toques el timbre. Se recomienda verificar el horario de apertura en redes sociales o ir con tiempo de antelación.

[Columna] Consejos para comprar inteligentemente en supermercados vietnamitas y mercados asiáticos

En los supermercados vietnamitas, que traen consigo toda la energía local, conocer algunos trucos que difieren de los supermercados japoneses comunes hará que tu experiencia de compra sea mucho más agradable.

1. Utiliza una aplicación de traducción en tu smartphone
En las tiendas de comestibles que los lugareños usan a diario, a menudo no hay etiquetas en japonés en los envases. En esos casos, una aplicación de traducción con cámara en tiempo real será de gran ayuda. Es una oportunidad para descubrir condimentos y aperitivos deliciosos inesperados.

2. Busca platos preparados y dulces de fin de semana
Muchos mercados asiáticos ofrecen Banh Mi, dulces locales caseros y bentos (comidas preparadas) los sábados y domingos, coincidiendo con el día libre de estudiantes internacionales y trabajadores. Estas delicias caseras te permiten disfrutar de los sabores auténticos de los comedores locales, así que si los encuentras, ¡cómpralos al instante!

3. Atrévete con los ingredientes locales congelados
El congelador al fondo de la tienda es un verdadero tesoro. Además de carnes como patas de cerdo y costillas a granel y a buen precio, también puedes encontrar hierbas aromáticas como citronela y hojas de pandan congeladas. Si le preguntas al personal ‘¿Cómo se cocina esto?’, a menudo te darán deliciosas recetas locales, y esto incluso puede llevar a nuevas conexiones comunitarias.