提到关岛，您可能会联想到分量十足的肉菜和美式餐馆。然而，近年来，追求有机生活和’洁净饮食’的健康饮食文化已在这里扎根。无论您是想在旅途中让肠胃休息一下，还是注重健康的留学生或中长期居住者，亦或是对哈拉尔或素食有饮食限制的人，岛上都有许多可以尽情享用的名店。
本次我们精选了5家深受当地人喜爱、也广受游客欢迎的关岛素食/弹性素食餐厅。我们不仅会介绍菜单，还会分享地道的吃法、避开高峰的秘诀，以及只有当地才能买到的伴手礼信息等深度实用知识。
Simply Food
📍 地址：290 Chalan Palasyo, 7, Agana Heights, 96910 关岛
‘Simply Food’是一家历史悠久的素食餐厅，由基督复临安息日会运营，始于20世纪70年代的一个小午餐柜台。多年来一直深受当地人喜爱，口碑中也赞不绝口地称赞说：’不用肉也能做出如此美味的菜肴，真是太棒了！’
特别推荐必点的是，常客们一致称赞为’人生中最美味’的浓郁玉米汤，以及分量十足的植物肉饼。您每天都可以享用到令人身心满足的午餐套餐，每日或每周更换菜品。
此外，店内深处还设有关岛最大的素食与有机专业食品店。这里提供各种无麸质食材、新鲜蔬菜，以及环保日用品，是中长期居住者和留学生购买自炊食材的理想场所。店内还销售去除农药残留的蔬菜清洗剂等，是当地居民实践’对地球和身体友好的生活’的重要据点。
Heavenly Veggies
📍 地址：196 Iriarte Rd, Tamuning, 96913 关岛
‘Heavenly Veggies’（天堂素食）静静地坐落在塔穆宁旧电影院旁，是关岛非常罕见的纯素食餐厅。其推崇洁净饮食的态度深受当地人好评，仅在平日午餐时间（10:00至14:00或15:00）营业。
每天变换的丰富素食料理是其魅力所在，搭配糙米的炒蔬菜连孩子们都爱不释口。招牌的探戈芒果特饮冰沙，以及鲜味浓郁的玉米汤，无论是素食者还是非素食者都赞不绝口。店内氛围轻松，友善的员工会热情地迎接您。
一个深度亮点是店内出售的’蘑菇调味料’。许多当地人甚至专门为此而来，它是家庭炒蔬菜和汤品调味的必备当地好物。然而，由于外观不显眼的招牌较少，且百叶窗常放下，有时难以判断是否营业，因此建议在午餐高峰期前往，以确保不错过。
Pika’s Cafe
📍 地址：Star Bldg, 888 N S Marine Corps Dr, Upper Tumon, 96913 关岛
位于上塔穆宁的’Pika’s Cafe’（皮卡咖啡馆）是一家以’购买本地、品尝本地、支持本地’为理念，提供当地签约农场新鲜食材的超人气咖啡馆。其特色是将传统查莫罗菜肴与加州风格融合，虽然不是纯素食餐厅，但提供健康的蔬菜菜单，并可根据喜好灵活定制。
最受欢迎的是分量十足的洛可可饭和班尼迪克蛋。其精致浓郁的酱汁被誉为绝品。如果您喜欢甜食，请务必尝试焦糖香蕉法式吐司配卡鲁瓦酒，以及现榨的新鲜橙汁。这里也是有非素食同伴的旅行团或留学生午餐聚会的理想选择。
午餐时间当地顾客和游客混杂，非常拥挤，订单出错或等待上菜50分钟的情况并非没有。请以享受南国特有’岛屿时间’的心态，预留充足的时间前往。另外，使用信用卡结账时，通常已包含12%的服务费，所以在小费栏再追加6%左右，巧妙地完成支付是当地人的做法。
Cafe Gudcha
📍 地址：518 Pale San Vitores Rd Ste. 104, Tumon, 96931 关岛
位于塔穆宁市中心，圣维多利亚路沿线，交通便利的’Cafe Gudcha’（古德恰咖啡馆）。这家以健康为导向的咖啡馆使用有机和公平贸易咖啡豆，并提供丰富的植物基选择。它深受日本游客的压倒性支持，店内总是充满活力。
这里绝对不能错过的是’巴西莓碗’。它顺滑到可以用塑料勺轻松舀起，浓稠的巴西莓与新鲜多汁水果的组合被誉为’迄今为止吃过最棒的！’。此外，与朋友分享一份带有黑胡椒辛辣味的牛油果吐司是经典的点餐方式。
由于是超人气店铺，早上7点开门前就排队的情况并不少见。店内只有几张桌子和柜台，空间较小，有时不适合悠闲地长时间停留。这种时候，请毫不犹豫地选择外带（To-Go）。拿着美味的巴西莓碗和冰拿铁，走到附近的怡保海滩，一边欣赏碧绿的海水一边享用，这是游客和中长期居住者推荐的绝佳当地体验。
Asiga
📍 地址：Two Agana Bay, 440 E Marine Corps Dr Suite 101A, Hagåtña, 96910 关岛
‘Asiga’（阿西加）坐落在面对哈加尼亚湾的绝佳位置。这家以查莫罗语中意为’盐’的店名命名的店铺，是当地女性店主们手工制作的植物基冰淇淋和正宗咖啡的专卖店。
完全不使用乳制品，以椰奶和腰果为基础制作的冰淇淋，口感令人难以置信地顺滑且浓郁。其中饱含了关岛的丰饶物产，如西部的甜芒果、南部的奶油香蕉，以及自家养蜂场（Asiga村）采摘的当地蜂蜜。洋甘菊与蜂蜜结合的’花粉之恋’，以及火龙果等，季节变化的丰富口味都可以试吃，您可以一边与友善的店员聊天，一边寻找您钟爱的口味。
这里的咖啡美味也享有盛誉，手持一杯双份美式咖啡或换成豆奶/椰奶拿铁，一边眺望大海，时间会变得格外美好。这里远离喧嚣的塔穆宁，能一边听着海浪声，一边品尝素食甜点，是中长期居住者内心平静的绿洲。
在关岛享受素食与健康生活的当地小贴士
说到关岛的饮食，人们往往会想象到厚重的食物，但实际上，健康意识强的当地人很多，素食、弹性素食和无麸质餐厅正在稳步增加。由于’Buy Local’（本地生产、本地消费）的精神根深蒂固，能够品尝到直接从农场采购的新鲜热带蔬菜和水果，这也是关岛独有的魅力。
游客和留学生在当地用餐时的小窍门是，不要勉强自己吃完美式分量的食物。吃不完的菜品，可以像当地人一样，轻松地说’Can I get a To-Go box?’（可以给我一个外带盒吗？）带走，这样既方便又得体。此外，除了餐厅，如果能利用本次介绍的有机超市附设专区，或者周末举办的早市（如迪迪多早市），您的自炊生活也会变得更加丰富。无论是否有饮食限制，都请尽情享用关岛大地孕育的洁净美味的当地食物吧。
