Lời giới thiệu: ‘Việt Nam thực thụ’ giữa lòng Shizuoka
Trong những năm gần đây, nhiều người Việt Nam đang sinh sống tại tỉnh Shizuoka, bao gồm du học sinh và thực tập sinh kỹ năng lưu trú dài hạn. Để hỗ trợ cuộc sống của họ, các ‘siêu thị Việt Nam’ chuyên cung cấp nguyên liệu chính gốc đã liên tiếp khai trương trên khắp tỉnh. Bạn có biết điều này không?
Những thứ bạn khó tìm thấy ở các siêu thị thông thường của Nhật Bản như sả tươi, húng quế, sầu riêng đông lạnh, và cả một bức tường đầy ắp mì gói đủ màu sắc. Chỉ cần bước một bước vào, bạn sẽ được bao trùm bởi không khí nhộn nhịp và hương vị của các loại gia vị, như thể bạn lạc vào một khu chợ địa phương ở Hà Nội hay Thành phố Hồ Chí Minh vậy.
Lần này, chúng tôi đã tuyển chọn kỹ lưỡng 5 siêu thị Việt Nam ‘bí mật’ không thể bỏ qua tại tỉnh Shizuoka, dành cho cả những người dân địa phương muốn tự tay nấu các món ăn dân tộc đích thực, lẫn những người Việt Nam đang sống tại Nhật tìm kiếm hương vị quê hương. Hãy cùng khám phá không khí và tinh thần của những nơi này nhé!
Quán Cô An
📍 Địa chỉ: Nhật Bản, 〒424-0817 Shizuoka-ken, Shizuoka-shi, Shimizu-ku, Ginza 9-11
‘Quán Cô An’ nằm ở một góc phố mua sắm Shimizu Ginza, là cửa hàng thực phẩm với không khí ấm cúng do một nữ chủ người Việt Nam điều hành. Bên trong cửa hàng, biển hiệu có cả tiếng Nhật và tiếng Việt, giúp người Nhật lần đầu ghé thăm cũng cảm thấy yên tâm. Nếu có nguyên liệu nào không biết, bạn có thể hỏi chủ quán (người nói tiếng Nhật giỏi) để được hướng dẫn cách chế biến ngon miệng một cách tận tình.
Ở đây, bạn nhất định phải khám phá dòng sản phẩm mì gói ‘Omachi’ (オマチ) cực kỳ nổi tiếng tại Việt Nam. Sợi mì xoăn nhỏ làm từ khoai tây và nước súp thanh đạm nhưng đậm đà sẽ khiến bạn mê mẩn. Mặc dù có thể ăn chỉ sau vài phút cho nước sôi vào, nhưng cách tốt nhất mà người dân địa phương khuyên dùng là đun sôi trong nồi khoảng 2 phút.
Ngoài ra, bạn cũng có thể mua được tương ớt ‘CHIN-SU’ (チンスー) ngon cay mà người Nhật cũng yêu thích với giá phải chăng. Sản phẩm này đa năng, có thể dùng thay thế tương ớt tôm hoặc rưới lên bánh hotdog kiểu Mỹ. Đồ uống ‘Number One Active Salty Lemon’ ở khu vực nước giải khát có hương vị gợi nhớ đến ‘Chuchu’ của những cửa hàng bánh kẹo thời Showa ở Nhật Bản, là một sản phẩm ẩn được yêu thích. Đặc biệt, món bánh mì tuyệt vời đang được nhiều người nhắc đến chỉ là một ‘thực đơn huyền thoại’ chỉ có thể thưởng thức vào những dịp đặc biệt như khi cửa hàng tham gia sự kiện ở Shimizu Ginza. Nếu thấy, hãy mua ngay!
Vietfoody Cửa hàng thực phẩm Việt Nam “Tạp hóa shizuoka”
📍 Địa chỉ: Nhật Bản, 〒422-8061 Shizuoka-ken, Shizuoka-shi, Suruga-ku, Morishitacho 1-16 Esquire Morishita 101
‘Vietfoody Cửa hàng thực phẩm Việt Nam’ nằm gần lối ra phía Nam của ga JR Shizuoka, là một siêu thị hấp dẫn với lượng hàng hóa khổng lồ, được bày trí san sát nhau. Nếu bạn muốn tái tạo hương vị cà phê sữa đá đậm đà mà bạn từng uống trong chuyến du lịch Việt Nam, hoặc các loại trà địa phương, thì đây chính là nơi tốt nhất.
Điều đặc biệt đáng chú ý là các loại trái cây đặc trưng của vùng nhiệt đới. Bạn có thể tìm thấy các loại trái cây hiếm mà khó gặp ở Nhật Bản như nhãn (longan) đông lạnh có hương vị tương tự vải thiều, hoặc ‘vua của các loại trái cây’ sầu riêng, với giá cả phải chăng. Vì du học sinh thường xuyên ghé thăm để tìm kiếm hương vị quê hương, nên hàng hóa luôn được xoay vòng nhanh chóng và cửa hàng luôn tràn đầy sức sống.
Với mức giá hợp lý, cửa hàng rất phù hợp để mua sắm số lượng lớn, lý tưởng để mua mì gói ăn liền và đồ ăn vặt của Việt Nam. Vị trí thuận tiện gần ga cũng là một điểm cộng lớn, giúp bạn dễ dàng ghé qua sau giờ làm hoặc trong chuyến tham quan thành phố Shizuoka.
MICHI FOOD – ASIA MART – TẠP HÓA VIỆT – CHỢ VIỆT NAM
📍 Địa chỉ: Nhật Bản, 〒410-0801 Shizuoka-ken, Numazu-shi, Otemachi 4-4-10
‘MICHI FOOD’ nằm trong khu phố mua sắm Shin-nakamise ở thành phố Numazu, là một siêu thị châu Á đầy tiềm năng. Dù không gian nhỏ gọn, nhưng nó chứa đựng ‘những nguyên liệu địa phương thực sự cần thiết’. Điểm hấp dẫn là cửa hàng rất mạnh về thực phẩm tươi sống, nơi bạn có thể mua sả tươi (một nguyên liệu không thể thiếu trong món Việt) với số lượng lớn và giá rẻ.
Nếu may mắn, bạn có thể tìm thấy những loại trái cây ấn tượng như ‘sầu riêng tươi’ hoặc ‘các loại trái cây có múi lớn (như bưởi)’. Khi mua sầu riêng, nhân viên còn có dịch vụ chu đáo là tách múi ra ngay tại chỗ để dễ ăn hơn. Ngoài ra, cửa hàng còn có đầy đủ nguyên liệu làm chè (món tráng miệng truyền thống của Việt Nam) và các loại bún phở, nước dùng phở chuẩn vị.
Đừng lo lắng nếu bạn không đọc được chữ trên bao bì. Nhân viên cửa hàng sẽ tận tình giải thích ‘cái này dùng như thế này’ bằng cách cho bạn xem ảnh món ăn đã hoàn thành trên điện thoại thông minh, giúp bạn tự tin thử các loại gia vị lạ. Đây là một địa điểm ‘bí mật’ bạn nhất định nên ghé thăm để làm phong phú thêm trải nghiệm khám phá thành phố Numazu.
Thuc Pham Viet AnLacQuan
📍 Địa chỉ: Nhật Bản, 〒421-0303 Shizuoka-ken, Haibara-gun, Yoshida-cho, Kataoka 2202-1
‘Thuc Pham Viet AnLacQuan’ ở thị trấn Yoshida, quận Haibara, là một cửa hàng tạp hóa ‘địa phương 100%’ đến mức bạn sẽ ‘quên mất mình đang ở Nhật Bản’ theo nghĩa tích cực. Cửa hàng được điều hành bởi gia đình, mang đậm không khí của một tiệm tạp hóa ‘papa-mama store’ (cửa hàng cá nhân) truyền thống ở vùng nông thôn Việt Nam.
Điều đáng chú ý là giá cả rất phải chăng, gần như ‘giá địa phương’ dù là thực phẩm nhập khẩu. Các loại thực phẩm tươi sống như thịt cũng rẻ, và cửa hàng hoạt động hoàn hảo như một ‘gian bếp’ cho cộng đồng người Việt sinh sống gần đó. Nơi đây còn có nhiều loại gia vị ‘độc đáo’, sẽ là một kho báu đối với những ai đam mê ẩm thực và muốn nghiên cứu món ăn Việt Nam đích thực.
Điểm hấp dẫn lớn nhất là bạn sẽ được trải nghiệm cảm giác ‘hoàn toàn xa lạ’, đến mức có những nhận xét khuyên rằng ‘hãy đi với tâm thế tiếng Nhật không thông thạo’. Trải nghiệm mua sắm bằng cách vừa dùng ứng dụng dịch trên điện thoại thông minh, vừa dùng cử chỉ tay chân, thực sự là một ‘chuyến du lịch nước ngoài ngay tại trong nước’.
HAN SHOP – Thực phẩm Tạp Hoá Việt Nam
📍 Địa chỉ: Nhật Bản, 〒438-0236 Shizuoka-ken, Iwata-shi, Jurojima 23-4
‘HAN SHOP’ nằm ở thành phố Iwata, là một cửa hàng thực phẩm rất thân thiện, do những chàng trai trẻ Việt Nam năng động và nhiệt huyết điều hành. Cách tiếp đón khách hàng cởi mở và thân thiện đến mức họ từng mời những vị khách ghé thăm trong lúc chuẩn bị khai trương cùng nhậu nhẹt, điều này đã giúp cửa hàng được yêu mến.
Cửa hàng có đủ loại sản phẩm, từ những nguyên liệu ‘khó tính’ của Việt Nam đến các loại đồ ăn vặt và mì gói dễ ăn, hợp khẩu vị người Nhật. Nếu bạn hỏi ‘Gia vị này có cay không?’, họ sẽ mỉm cười và nhiệt tình giải thích, giúp cả những người mới bắt đầu nấu món ăn dân tộc cũng yên tâm.
Với khoảng cách gần gũi giữa chủ quán và khách hàng, đây là một không gian như một trung tâm cộng đồng, nơi không chỉ những khách quen mà cả những khách Nhật mới đến đều được chào đón nồng nhiệt. Không chỉ là nơi mua sắm, đây còn là cửa hàng mà bạn sẽ thích thú khi ghé thăm, vì bạn có thể cảm nhận được năng lượng và sự hiếu khách của những người trẻ Việt Nam.
Mẹo mua sắm để tận hưởng 120% trải nghiệm tại siêu thị địa phương
Việc mua sắm tại siêu thị Việt Nam có đôi chút khác biệt so với siêu thị Nhật Bản. Dưới đây là một vài mẹo mua sắm để giúp bạn có trải nghiệm vui vẻ hơn và tránh sai sót, dành cho những người lưu trú dài hạn hoặc những ai tìm kiếm hương vị địa phương.
Đầu tiên là ‘tận dụng tối đa các ứng dụng dịch thuật như Google Lens’. Một số cửa hàng có thể không có bất kỳ biển hiệu tiếng Nhật nào, chỉ hiển thị bằng tiếng Việt. Bằng cách dịch bảng thành phần và cách sử dụng trên bao bì bằng camera, bạn có thể tránh được những sai lầm như ‘cứ tưởng đây là kẹo ngọt mà hóa ra lại là gia vị cay!’
Thứ hai là ‘đừng quên kiểm tra khu vực đông lạnh’. Các loại rau thơm không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam (như sả, riềng…) và các loại trái cây nhiệt đới như sầu riêng, mít thường được bán đông lạnh để giữ độ tươi ngon. Mang theo túi giữ nhiệt sẽ giúp bạn thoải mái mua sắm.
Cuối cùng là ‘tận hưởng việc giao tiếp với nhân viên cửa hàng’. Tất cả các cửa hàng đều có những người rất nhiệt tình, họ sẽ mỉm cười và trả lời khi bạn hỏi cách sử dụng. Nếu bạn đưa ảnh và hỏi ‘Tôi muốn làm món XX, nên mua cái nào?’, họ sẽ giới thiệu cho bạn những thương hiệu được người dân địa phương thực sự tin dùng.
