Introducción
Cuando piensas en Abu Dabi, la moderna ciudad de Oriente Medio, es posible que te vengan a la mente ricos platos árabes y abundantes carnes. Sin embargo, esta ciudad, donde se reúne gente de diversos orígenes de todo el mundo, es en realidad un ‘paraíso de la gastronomía saludable’ muy tolerante con la diversidad alimentaria, incluyendo opciones veganas, vegetarianas y sin gluten.
Hemos seleccionado cuidadosamente 5 lugares saludables, profundos y deliciosos, únicos de Abu Dabi, a los que acuden expatriados multinacionales, estudiantes internacionales y locales con una gran conciencia de la salud. ¡Es una visita obligada tanto para turistas como para aquellos que buscan equilibrar su dieta durante estancias a medio o largo plazo!
Pure Bliss
📍 Dirección: F98M+RR9 – 3rd floor – Al Nahyan – E25 – Abu Dhabi – Emiratos Árabes Unidos
Ubicado en el distrito de Al Nahyan, en el centro de Abu Dabi, ‘Pure Bliss’ goza de un inmenso apoyo entre aquellos que buscan comidas saludables. Aunque no es un restaurante puramente vegano y ofrece platos como la ensalada de pollo con mango y sándwiches de atún, cuenta con una amplia variedad de opciones perfectas para deportistas preocupados por los macronutrientes y personas con un estilo de vida saludable.
Especialmente populares son la ‘ensalada de freekeh’ con abundantes verduras frescas y los batidos de proteínas, ideales después de un entrenamiento. El ambiente acogedor, con su amable personal que te recibe con una sonrisa, es otro de sus atractivos. No es de extrañar que muchos clientes habituales lo visiten con frecuencia para mantener su salud diaria. Es un aliado fiable para recargar energías de forma limpia cuando sientes ‘un poco de pesadez’ durante tu estancia.
Nectar
📍 Dirección: Located within Bodytree Studio – Villa 3 Hazza ‘ Bin Zayed The First St – Al Manhal – W14 01 – Abu Dhabi – Emiratos Árabes Unidos
Un escondido bar de zumos y cafetería ubicado discretamente dentro de ‘Bodytree Studio’, la instalación de bienestar más antigua de Abu Dabi. Es un punto de encuentro animado para mujeres locales y expatriados occidentales que lo visitan antes o después de sus clases de yoga y pilates, funcionando como un centro comunitario para los amantes de la salud.
Destaca su exhaustiva dedicación al bienestar. Muchos de sus platos son 100% sin gluten, lo que lo convierte en uno de los pocos lugares donde las personas con enfermedad celíaca pueden disfrutar de una comida sin preocupaciones. Las opciones veganas también son muy abundantes, y su café descafeinado, con una rica selección de leches vegetales como coco, anacardo, almendra y avena, es exquisito. Ofrecen batidos frescos preparados al momento, pan saludable recién horneado y sabrosos sándwiches wrap; un menú que te satisfará sin culpas.
Salam Bombay Vegetarian Restaurant
📍 Dirección: Madinat Zayed – Zone 1 – Abu Dhabi – Emiratos Árabes Unidos
Si quieres probar la auténtica cocina india ‘pure veg’ (puramente vegetariana) en Abu Dabi, este restaurante en Madinat Zayed es una visita obligada. Al entrar, te envuelve una alegre atmósfera de Bollywood y el lugar siempre está lleno de la energía de la comunidad india local que busca sabores auténticos.
El menú ofrece una amplia variedad de comida callejera de Bombay. Te recomendamos probar el ‘Dahi Puri’, un snack frito redondo relleno de yogur y chutney, o el ‘Chole Bhature’, un set de curry de garbanzos con pan frito. A pesar de sus precios sorprendentemente asequibles, todos los platos, preparados con esmero por el chef, son auténticos y revelan la profundidad de sus especias. Los jueves por la noche, grupos locales celebran banquetes en el salón de fiestas, convirtiéndolo en un lugar con un profundo ambiente local y exótico para disfrutar al máximo.
Kamat Vegetarian – Al Wahda Mall
📍 Dirección: Ground Level, Next to Baby shop Al Wahda Mall – آل نهيان – Zone 1 – أبو ظبي – Emiratos Árabes Unidos
Ubicado dentro del enorme centro comercial ‘Al Wahda Mall’, de fácil acceso para turistas y estudiantes internacionales, se encuentra ‘Kamat Vegetarian’, un restaurante vegetariano indio de gran reputación fundado en 1992. Al dar un paso dentro del bullicio del centro comercial, un agradable aroma a especias te recibe, revelando un espacio tranquilo y relajante.
Ofrecen más de 300 tipos de variados platos vegetarianos, desde el norte hasta el sur de la India, pero si te sientes indeciso, te recomendamos el ‘Thali’ (menú fijo) para probar un poco de todo. Las ‘dosas’ crujientes y los ‘idlis’ esponjosos son también clásicos imprescindibles del sur de la India. Además, durante la temporada del mango, el ‘Amras Puri’ (puré de mango concentrado con pan frito) es un postre exquisito que los clientes habituales esperan con ansias cada año. Es ideal para disfrutar fácilmente de auténticas opciones vegetales mientras haces tus compras.
AcaiXpress Cafe
📍 Dirección: Y Tower – Building – E25 Al Mamoura – Al Nahyan Area – E25 – Abu Dhabi – Emiratos Árabes Unidos
Cuando necesitas una recarga rápida de vitaminas o un postre saludable y refrescante para el caluroso clima de Abu Dabi, ‘AcaiXpress Cafe’ es el lugar perfecto. Su interior creativo, lleno de vegetación y que evoca la selva amazónica, es impecable y sumamente acogedor.
El plato estrella, el açaí bowl, se prepara con una base de açaí suave y refrescante, y se corona al estilo local con plátano, fresas, granola y una rica mantequilla de cacahuete. El contraste entre el dulzor natural y las diversas texturas es maravilloso, convirtiéndolo en una opción de desayuno o merienda saludable y muy satisfactoria. Aunque el servicio a domicilio es popular, te recomendamos visitar el local para disfrutar de la amable y atenta atención del personal, así como de la atmósfera única del lugar.
Consejos Locales para Disfrutar de la Comida Vegana y Saludable en Abu Dabi
Aunque Oriente Medio a menudo se asocia con platos de carne como los kebabs, Abu Dabi es una ciudad muy amigable con las opciones veganas y vegetarianas. Esto se debe a dos razones principales:
Una es la presencia de una gran parte de la población de origen indio. Debido a sus antecedentes religiosos, la cultura alimentaria ‘pure veg’ (vegetariana estricta, sin carne, pescado ni huevos) está profundamente arraigada en la ciudad, y hay restaurantes vegetarianos deliciosos y asequibles por todas partes.
La otra razón son las últimas tendencias de bienestar introducidas por los expatriados occidentales. En los cafés, es común encontrar opciones de leche de avena o alternativas sin gluten. Además, desde la perspectiva ‘halal’ del islam, los ingredientes alimentarios y los procesos de cocción están estrictamente controlados, lo que permite a los viajeros con restricciones dietéticas encontrar ‘alimentos adecuados’ con tranquilidad. Durante estancias a medio o largo plazo, podrás disfrutar de tu vida sin estrés alimentario.
