- Adéntrate en el profundo mundo de ‘Pequeño Vietnam’ en el sur de la Prefectura de Ishikawa
- Thực phẩm việt – Komatsu – Shop Việt Nam Tienda Vietnamita
- Thực phẩm Hà Nội Phố – Tienda de Alimentos Asiáticos
- MẪN MẪN SHOP
- Tienda de Ingredientes Vietnamitas An
- [Columna] Guía para disfrutar al 120% de un auténtico supermercado vietnamita
Adéntrate en el profundo mundo de ‘Pequeño Vietnam’ en el sur de la Prefectura de Ishikawa
En las áreas del sur de la Prefectura de Ishikawa, como Komatsu, Kaga y Hakusan (región de Kaga), muchas empresas manufactureras han establecido sus bases. Aquí, los aprendices técnicos, residentes de larga duración y estudiantes vietnamitas que trabajan allí han construido sus propias comunidades. Para ellos, un pilar esencial de su infraestructura de vida son los ‘supermercados y tiendas de alimentos vietnamitas’, que ofrecen productos y bienes de uso diario de su país.
Aunque en los últimos años los supermercados japoneses convencionales, Kaldi y Gyomu Super han comenzado a ofrecer ingredientes étnicos, el ‘nivel de autenticidad’ de las tiendas de alimentos locales a las que acuden diariamente los vietnamitas es incomparable. Al cruzar el umbral, serás recibido por el bullicio del vietnamita, el intenso aroma a especias y salsa de pescado (nuoc mam), y una variedad de dulces y alimentos instantáneos nunca antes vistos. Es como adentrarse en un callejón de Vietnam, experimentando una poderosa sensación de exotismo.
En esta ocasión, te presentamos una cuidada selección de auténticos supermercados y tiendas de alimentos vietnamitas en la Prefectura de Ishikawa, que no solo satisfacen los paladares de los residentes vietnamitas, sino que también recomendamos encarecidamente a los entusiastas japoneses de la comida étnica que buscan sabores auténticos. ¡También incluimos información sobre deliciosos bánh mì y dulces para llevar!
Thực phẩm việt – Komatsu – Shop Việt Nam Tienda Vietnamita
📍 Dirección: 50 Ryusuke-machi, Komatsu, Ishikawa 923-0926, Japón
Situada en el centro de la ciudad de Komatsu, esta tienda es la primera que recomendaríamos a los expertos en comida étnica que dicen: ‘¡La variedad de Kaldi ya no es suficiente!’. El local está repleto de fideos instantáneos, bebidas y una abrumadora variedad de condimentos que los jóvenes vietnamitas están consumiendo actualmente, reflejando las tendencias reales.
El mayor atractivo de visitar este lugar es que puedes descubrir en tiempo real ‘qué comen y beben los vietnamitas a diario’. También es fascinante la sensación de exploración al encontrar comidas locales desconocidas para los japoneses, como postres de batata pegajosos y ácidos.
Si bien podrías sentirte intimidado por su ambiente ‘súper auténtico’, puedes estar tranquilo, ya que el personal habla japonés hasta cierto punto. No dudes en preguntarles sobre condimentos que no sabes cómo usar o sus recomendaciones de platos.
Thực phẩm Hà Nội Phố – Tienda de Alimentos Asiáticos
📍 Dirección: 3-3 Daishoji Yumimachi, Kaga, Ishikawa 922-0813, Japón
‘Thực phẩm Hà Nội Phố’ (Alimentos Hanoi Phở), ubicado en el área de Daishoji en Kaga, es un lugar muy satisfactorio no solo para comprar ingredientes, sino también para disfrutar como si fuera una cafetería.
El mayor atractivo de esta tienda es su amplia oferta de bebidas y postres. Cuenta con una gran variedad de bebidas, incluyendo deliciosos tés con leche y ‘Chè’ (sopas dulces), un postre tradicional vietnamita. Por las tardes de fin de semana, jóvenes vietnamitas de la zona se reúnen para conversar con sus bebidas dulces en mano, creando un ambiente vibrante que se siente como un auténtico café local.
Una forma recomendada de disfrutar es comprar un delicioso té con leche para llevar y pasear por las calles de Kaga mientras lo bebes.
MẪN MẪN SHOP
📍 Dirección: He-93 Osada-machi, Komatsu, Ishikawa 923-0034, Japón
Entre las tiendas que presentamos, ‘MẪN MẪN SHOP’ en Komatsu es una de las más ‘auténticas’. Su exterior puede parecer a primera vista una casa particular o un almacén común, lo que podría hacer dudar a los japoneses de entrar. Sin embargo, si te atreves a abrir la puerta, ¡te encontrarás con una tienda local completamente vietnamita!
En su interior, encontrarás productos que dan en el clavo, como el ‘Nescafe Viet’ (Nescafé Vietnam), enormemente popular entre los vietnamitas, todo a precios razonables. También ofrecen deliciosos platos y guarniciones locales, cuya calidad es tan alta que los propios residentes vietnamitas la aprueban.
Una vez superada la sensación inicial de estar en un lugar diferente, serás recibido amablemente por una dueña entusiasta y muy encantadora. Es una tienda excelente que definitivamente vale la pena visitar para experimentar la calidez de la comunidad local.
Tienda de Ingredientes Vietnamitas An
📍 Dirección: 23 Yokaichi-machi, Hakusan, Ishikawa 924-0873, Japón
Situada en la ‘Calle comercial Mattō Machinaka’ de Hakusan, ‘An no Mise’ (Tienda An) es un excelente establecimiento que participa activamente en eventos locales, Uber Eats y cupones electrónicos, abierto a la ciudad. Dado que la mayoría de sus clientes son vietnamitas, es posible que los carteles de los productos en la tienda estén solo en vietnamita, lo que, por otro lado, contribuye a una auténtica sensación de viaje al extranjero. Para quienes buscan ingredientes picantes y raros como el cilantro o las especias, la variedad es inmejorable.
Definitivamente, tienes que probar el ‘Bánh Mì’ (sándwich vietnamita) y el café vietnamita hechos a mano en la tienda. Puedes pedir ajustar la cantidad de cilantro y el nivel de picante del bánh mì, y personalizar el sabor a tu gusto mientras disfrutas de una conversación con la amable dueña que habla bien japonés.
Una advertencia: se han visto comentarios que indican que puede haber una diferencia entre el precio mostrado en el cartel y el precio real a pagar. Esto se debe a ‘situaciones comunes en pequeñas tiendas en el extranjero’, como la fluctuación de los costes de adquisición debido a los tipos de cambio o la falta de actualización de los carteles por operar con un solo empleado. En lugar de esperar un servicio impecable como el de las cadenas de tiendas japonesas, lo correcto es visitar con una mentalidad abierta, pensando ‘si el precio ha cambiado, es parte del encanto’, y disfrutar de las reglas locales.
[Columna] Guía para disfrutar al 120% de un auténtico supermercado vietnamita
Finalmente, te daremos algunos consejos para disfrutar al máximo de estas tiendas de alimentos locales que conservan la energía de su lugar de origen.
1. Disfruta de la ‘aproximación’ en los precios
A diferencia de los supermercados japoneses, es posible que no todos los productos tengan etiquetas de precio claras, o que el precio al pasar por caja sea ligeramente diferente al esperado. Esto se debe a las fluctuaciones de los costes de importación por el tipo de cambio y a la gestión por parte de un único propietario. Intenta disfrutarlo como una oportunidad para una conversación casual, preguntando: ‘¿Cuánto cuesta esto?’.
2. Si no sabes qué comprar, elige ‘café’ y ‘condimentos’
Si te sientes abrumado por tantos ingredientes desconocidos, prueba a comprar un café vietnamita instantáneo como el ‘café G7’ o ‘Nescafe Viet’. Su intensa dulzura y cuerpo son excelentes para un cuerpo cansado. Además, con solo adquirir una botella de ‘nuoc mam’ (salsa de pescado) o ‘salsa de chile’ local, tus platos caseros adquirirán instantáneamente un auténtico sabor étnico.
3. Una mentalidad para disfrutar de la sensación de ‘estar fuera de casa’
La mayoría de las personas en la tienda son vietnamitas, y el idioma predominante es el vietnamita. Al principio, podrías sentirte un poco fuera de lugar, pero intenta saludar con un simple ‘Xin chào’ (sin chao: hola). Dan una cálida bienvenida a los japoneses interesados en los sabores y la cultura de su tierra natal.
Un profundo espacio vietnamita que respira discretamente en la Prefectura de Ishikawa. ¡Anímate este fin de semana a una exploración exótica sin necesidad de pasaporte!
