지우펀에서 즐기는 비건 대만 디저트 & 절경 찻집 5곳! 채식 문화와 로컬 미식

대만은 인구의 10% 이상이 채식주의자(素食)라고 알려져 있어, 비건이나 할랄 등 식단 제한이 있는 사람들에게 매우 여행하기 좋은 ‘미식의 낙원’입니다. 그중에서도 향수를 불러일으키는 풍경으로 전 세계 여행객과 유학생을 끌어모으는 ‘지우펀(九份)’ 주변은 식물성 전통 디저트와 향긋한 대만 차를 마음껏 즐길 수 있는 지역으로 알려져 있습니다.

본 기사에서는 콩으로 만든 부드러운 디저트 ‘또우화(豆花)’와 타로로 만든 쫄깃한 ‘위위엔(芋圓)’ 같은 현지 로컬 푸드, 그리고 절경을 바라보며 정통 차 체험을 할 수 있는 역사적인 찻집을 소개합니다. 현지인에게도 사랑받는 깊이 있는 정보와 인파를 피하는 팁도 함께 알려드릴게요!

지우펀 라오제

📍 주소: Jishan St, Ruifang District, New Taipei City, 台湾 224

지우펀 관광의 중심지인 ‘지우펀 라오제’는 산비탈을 따라 좁은 골목과 돌계단이 얽혀 있는 대만을 대표하는 향수 어린 지역입니다. 영화 속 세상에 들어온 듯한 붉은 등불 거리는 저녁부터 밤까지 환상적인 분위기로 변모합니다.

이곳에는 양쪽으로 다닥다닥 붙어 기념품 가게와 노점들이 늘어서 있어 길거리 음식의 보물창고와 같습니다. 대만 로컬 음식 중에는 식물성 재료를 사용한 것이 많아 비건도 안심하고 즐길 수 있다는 점이 좋습니다. 다만, 낮에는 전 세계 관광객들로 매우 혼잡하므로, 여유롭게 사진을 찍거나 조용한 분위기를 만끽하고 싶은 분들은 오후 7시 이후 인파가 줄어들기 시작하는 시간을 노리거나, 지우펀에 숙박하며 이른 아침의 고요함을 즐기는 것이 현지 체류객이나 현지인이 추천하는 방법입니다. 오르막길과 돌계단이 계속되므로 편한 신발을 신고 방문하세요.

Jiufen Teahouse(지우펀 차팡)

📍 주소: No. 142號, Jishan St, Chongwen Village, Ruifang District, New Taipei City, 台湾 22448

‘Jiufen Teahouse(지우펀 차팡)’은 1991년에 오픈한 지우펀 최초의 차예관입니다. 원래는 일본 통치 시대에 광업으로 번성했던 시기의 유력자 옹산잉(翁山英)의 저택이었던 100년 이상 된 역사적 건물을 리노베이션했으며, 한 발짝 들어서면 마치 과거의 지우펀으로 시간 여행을 온 듯한 고요함에 휩싸입니다.

이곳에서는 차를 ‘마시는’ 것뿐만 아니라 대만 차의 역사와 다도(茶道)를 ‘체험’할 수 있습니다. 직원들이 차 우리는 법을 정성껏 가르쳐주기 때문에 유학생이나 여행객도 정통 차 문화를 접할 수 있습니다. 차와 함께 제공되는 말린 과일이나 매실 등도 식물성으로 비건에게 안성맞춤입니다. 차값과 끓인 물값을 합치면 다소 비싼 가격대이지만, 다 사용하지 못한 찻잎은 전용 캔에 담아 가져갈 수 있어 중장기 체류자들에게는 집에서도 현지의 맛을 즐길 수 있는 좋은 시스템입니다. 아름다운 찻그릇과 현대 미술 작품이 전시된 갤러리 같은 공간에서 번잡함을 잊고 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.

Artist Teahouse(수심월차방)

📍 주소: No. 308號, Qingbian Rd, Chongwen Village, Ruifang District, New Taipei City, 台湾 224

지우펀 차팡과 같은 오너가 운영하는 자매점 ‘Artist Teahouse(수심월차방)’은 과거 화가였던 오너의 아틀리에였던 곳을 개조한 예술적인 찻집입니다. 칭비엔 로드(輕便路)를 따라 조용히 자리 잡은 붉은 벽돌 건물은 메인 거리의 혼잡함을 피해 조용히 차를 즐기고 싶은 분들에게 아는 사람만 아는 숨겨진 명소입니다.

가장 큰 매력은 큰 창문과 테라스 좌석에서 바라볼 수 있는 압도적인 바다와 산의 절경입니다. 맑은 날은 물론, 霧雨(안개비)가 내리는 날도 산악 마을 지우펀만의 운치가 있습니다. 신용카드 결제가 가능하고 Wi-Fi도 완비되어 있어 디지털 노마드나 중장기 체류자에게도 매우 편리합니다. 정통 우롱차와 함께 조용한 시간과 아름다운 경치를 독점할 수 있는 최고의 공간입니다.

지우펀 또우화

📍 주소: No. 2, Jishan St, Yongqing Village, Ruifang District, New Taipei City, 台湾 224

버스를 내려 지산제(基山街) 입구(세븐일레븐 근처)로 들어서자마자 보이는 ‘지우펀 또우화’는 간편하게 로컬 디저트를 즐길 수 있는 맛집입니다. 대만의 국민 디저트 ‘또우화(豆花)’는 두유를 응고시켜 만들기 때문에 완전한 식물성(비건)입니다. 콩의 부드러운 풍미와 부드러운 식감이 특징입니다.

이 가게에서는 타로로 만든 쫄깃한 ‘위위엔(芋圓)’이나 타피오카, 팥 등을 토핑한 또우화가 한 그릇에 60대만달러(NT$)라는 합리적인 가격으로 제공됩니다. 더운 날에는 시원한 얼음 토핑을, 쌀쌀한 날에는 따뜻한 것을 선택할 수 있다는 점도 좋습니다. 참고로 주문 시 직원에게서 큰 목소리로 말을 걸어올 때가 있지만, 이는 화가 난 것이 아니라 ‘시럽을 진저(생강) 맛으로 할 것인지’ 묻는 것일 수도 있습니다. 이러한 역동적인 응대도 현지의 생생한 분위기로 즐겨보세요.

바오윈 위위엔

📍 주소: No. 8號, Ruifang St, Long’an Village, Ruifang District, New Taipei City, 台湾 224

지우펀으로 향하는 버스의 경유지이자, 풍등 날리기로 유명한 스펀(十分)으로 가는 환승역인 ‘루이팡(瑞芳)역’. 그 역 뒤편(라오제 방향)에 있는 ‘바오윈 위위엔’은 사실 지우펀 명물인 ‘위위엔(타로볼)’의 발상지라고 알려진 유서 깊은 노포입니다.

1946년 창업자인 차이린바오윈(蔡林保雲) 씨가 개발한 위위엔은 씹을수록 타로와 고구마의 자연스러운 단맛이 퍼지는 일품입니다. 위위엔과 또우화, 또는 셴차오 젤리(嫩仙草)를 조합한 디저트는 모두 식물성 유래로 비건이 즐길 수 있습니다. 단돈 50대만달러(NT$)에 그릇 가득 푸짐하게 담겨 나오며, 현지인에게도 오랫동안 사랑받고 있습니다. 루이팡역에서 기차를 기다리는 동안 잠시 들르기 좋은 뛰어난 위치와, 친근한 아주머니 직원들의 다정함을 느낄 수 있는 로컬 감성 가득한 추천 스폿입니다.

[칼럼] 비건・할랄 여행객이 대만 디저트 & 차 문화를 깊이 즐기는 팁

대만은 ‘수스(素食)’라고 불리는 독자적인 채식 문화가 깊이 뿌리내려 있어, 길거리 곳곳에 ‘전채(全素: 순수 식물성, 오신채 제외 가능)’나 ‘단나이수(蛋奶素: 달걀·유제품 사용)’ 같은 표시가 있어 식단 제한이 있는 분들도 매우 안심하고 식사할 수 있습니다.

특히 이번에 소개해 드린 ‘또우화’, ‘위위엔’, ‘셴차오 젤리’와 같은 전통적인 대만 디저트는 두유나 타로, 해조류 등 식물성 재료를 기반으로 만들어져 천연 비건 디저트로 즐길 수 있습니다. 시럽도 흑설탕이나 비정제 설탕, 생강 등이 사용되어 몸에 순하고 죄책감 없이 먹을 수 있다는 점이 매력입니다.

또한, 대만의 차예관에서는 ‘남은 찻잎은 가져간다’는 것이 기본 규칙입니다. 한 번 주문으로 제공되는 찻잎은 여러 번 물을 부어 즐길 수 있는 양이며, 남은 부분은 포장해 줍니다. 일본과의 접객 스타일 차이나 예상치 못한 로컬 커뮤니케이션(차를 엎질렀을 때의 대략적인 대응이나 큰 목소리로 주문 확인 등)에 놀랄 수도 있지만, 이 모든 것을 ‘대만의 실제 일상’으로 받아들이면 여행이 더욱 깊이 있는 경험이 될 것입니다. 부디 몸과 마음을 치유하는 지우펀의 식물성 로컬 음식과 차 문화를 마음껏 경험해 보세요!